הפוך את זה טעים בטטה בטטה עוגה במחבת Bundt או מחבת עוגה צינור. אתה מוזמן להשתמש אגוזי מלך קצוצים בעוגה זו במקום פקאן.
את העוגה הוא סיים עם קצת חמאה וכן ציפוי קל של אבקת סוכר.
המתכון קיבל מספר ביקורות של 5 כוכבים. אדם אחד המליץ להוסיף צ'יפס שוקולד תפוזים כתום על הבלילה. ראה טיפים ווריאציות עבור זיגוג כתום חלופי.
ראה גם
עוגת בטטה מתכון רול עם מילוי גבינת שמנת
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה ללא מלח (מרכך)
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית וניל
- 2 כוסות פירה בטטה
- 3 כוסות קמח לכל מטרה (לבחוש קלות לפני המדידה)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 3 כפיות קינמון הקרקע
- 1 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/3 כוס חמאה (מזועזעת היטב)
- 1 1/2 כוסות קצוצות קצוצים גס
- עבור ציפוי:
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1/2 כוס אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- גריז וקמח 12 כוס Bundt מחבת עוגה או מחבת עוגה צינור.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכרים יחד עד אור ורכות, בערך 5 דקות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים וניל ותפוחי אדמה עד מעורבב היטב.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה, המלח והתבלינים; השתמש בקציצה או בכף כדי למזג את החומרים היבשים. מערבבים את תערובת הקמח לתוך הבלילה, לסירוגין עם חלבון, עד מעורבב. לא overmix. מקפלים פקאן קצוץ. כפית את הבלילה לתוך מחבת עוגה Bundt מוכן או מחבת עוגה צינור.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-55 עד 65 דקות, או עד ששקוד עץ או קיסם שהוכנס במרכז העוגה יוצא נקי.
- מגניב במחבת על מתלה במשך 10 דקות. בזהירות להפוך את העוגה על המדף כדי להתקרר לחלוטין.
- מעבירים את העוגה לצלחת הגשה, מברשים בכל קצף בחמאה מומסת ואז אבק עם אבקת סוכר.
- אם תרצה, טפטוף עם זיגוג כתום, מתחת, או זיגוג דק אחר או הדובדבן.
טיפים וריאציות
Orange Glaze - החלף את אבקת סוכר פשוטה ציפוי עם זיגוג כתום זה. שלב 1 כוס של ממתקים 'סוכר עם 1 כפית של גרגרי תפוז מגורד דק 1 כף מיץ תפוזים טריים. התאם עם מיץ תפוזים יותר או אבקת סוכר לפי הצורך עבור עקביות דק מטפטף.
הערות קורא
"זה עוגה טובה מאוד לנפילה, זה בהחלט יהיה טוב יותר אם היו לה כמה צ'יפס שוקולד ותפוח כתום קטן בבלילה עם זיגוג כתום.זה עדיין מתכון טוב מאוד.הטעם תפוח אדמה יש שם אבל לא חזק מדי ". JR
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 251 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 134 mg |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |