זה רול תפוחי אדמה מתוק קל יותר ממה שהוא נראה, וזה עושה קינוח חג אלגנטי. קילו אחד של תפוחי אדמה מתוקים יהפכו על 3/4 כוס פירה, או תפוחי אדמה מתוקים טריים.
לשמור על כמה פרוסות של עוגה זו עטוף קפוא; איזו הפתעה נעימה לאורחים שנופלים לביקור!
מה אתה צריך
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה (3 1/2 אונקיות)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1/4 כפית מלח
- 3 ביצים גדולות
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 3/4 כוס תפוחי אדמה מחית
- 1 כפית וניל
- למילוי:
- 8 גרם גבינת שמנת (טמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כוסות אבקת סוכר (מסוננות)
- 6 כפות חמאה
- 1 כפית וניל
- אופציונלי: 2/3 כוס קוקוס קלוי *
- 1/4 כוס אבקת סוכר (לזריעה)
איך לעשות את זה
- חמאה וקמח ג'ל 15x10 אינץ 'להתגלגל או לרסס ביסודיות עם תרסיס אפייה עם קמח. תנור חום ל 375 F.
- הניח מגבת מטבח מכותנה על הדלפק ומפזר בנדיבות אבקת סוכר.
- בקערה, לשלב את הקמח, אבקת אפייה, סודה, תבלינים, מלח; לְהַפְרִישׁ. בקערת ערבוב, מכים ביצים עם סוכר עד עבה ולימון בצבע. מקציפים במחבת תפוחי אדמה וניל. מוסיפים לתערובת הקמח עד לקבלת תערובת הקמח. מורחים את הבלילה במחבת מוכנה. אופים במשך 11 עד 14 דקות (מחבתות כהות ייקחו פחות זמן), או עד שראש העוגה יחזור כאשר נגע קלות באצבע. מיד לשחרר את העוגה מן הצדדים של המחבת ופונה על מגבת זרועים אבקת סוכר. מגלגלים את העוגה ואת המגבת יחד, החל בסוף הצר. מגניב את העוגה מגולגל על מדף.
- מקציפים גבינת שמנת עם אבקת סוכר, חמאה וניל עד אור וחלק. מערבבים בקוקוס קלוי, אם באמצעות. צינה במשך 10 עד 15 דקות כדי מילוי מעט מילוי.
- פותחים את העוגה המתקררת ומתפשטים בתערובת גבינת השמנת. Reeroll את העוגה ואת לעטוף בניילון נצמד. מקפיאים עד קר לחלוטין, בערך 1 עד 2 שעות. כדי להגיש, להסיר את העוגה ומפזרים אבקת סוכר יותר. זה קופא היטב.
משרת 8 עד 10.
* כדי קוקוס קוקוס, להפיץ את הקוקוס החוצה בשכבה אחת על גיליון אפייה לא משוחזר. אופים ב 350 מעלות צלזיוס במשך 7 עד 10 דקות, או עד שחום קל, תוך ערבוב לעתים קרובות. מוציאים מהתנור ומעבירים לקערה קטנה; לְהַפְרִישׁ.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 391 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 132 מ"ג |
| נתרן | 341 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |