אם יש לך ילדים רעבים אשר בשמחה לחיות על nuggets עוף או שניצל , אלה תנור אפוי כשר חזה עוף יהיה מתכון חדש שלך ללכת. הם חלופה חסכונית, בריאה וטעימה יותר לעוף מטוגן קפוא, נקניקיות או בשר כריך מעובד. מכינים ואופים אותם באצווה גדולה, כך שיהיה לך סטאש במקפיא מוכן ללכת לארוחות מהירות.
צריך כמה צדדים ידידותיים לילדים הם לזלול כמו בשמחה כמו התרנגולת? נסו שעועית ירוקה עם פקאנים וסירופ תמרים , סלט קישוטי , פריך, צבעוני או קוגל .
מה אתה צריך
- 4 עד 6 חזה עוף (ללא עצמות, ללא עור)
- אופציונלי: 1 כוס קמח (לכל מטרה)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס פירורי לחם מתובלים (או ארוחה למצה)
- פסח )
- 3 עד 4 טיפות שמן קנולה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C). משמנים בנדיבות גיליון אפייה שטוח ושטוח עם שמן קנולה.
- יוצאים שלוש מנות פשטידות רדודות או צלחות עמוקות - אחת עם קמח, אחת עם ביצה מוכה, אחת עם פירורי לחם מתובלים.
- ודא את חזה עוף ללא עצמות, רזה על ידי או חיתוך אותם לחצי או להכות אותם להחמיא.
- טובלים את העוף תחילה לתוך קמח, מנער את כל עודף. אחר כך טובלים אותו לתוך הביצה המוכה, מנערים כל עודף. לבסוף, טובלים אותו לתוך פירורי לחם מתובלים או ארוחה מצה.
- הניחו את התרנגולת על הלחם המשומנת. מטפטפים כל פיסת עוף עם קצת שמן.
- אופים במשך 10 עד 15 דקות בכל צד, או עד שהתרנגולת לבנה באמצע, המיצים רצים, וקריאת מדחום מיידית קוראת לפחות 165 F (זמן האפייה ישתנה בהתאם לעובי העוף).
טיפים
- השתמש היטב מתובל פירורי לחם עבור עוף הכי טעים.
- אם אתה מאכיל ילדים צעירים, להפריד את קטן, רזה מכרזים עוף מן השד ולחם ואופים אלה בנפרד. הם מבשלים מהר יותר מאשר השדיים הגדולים, אז זה רעיון טוב לשים אותם על גיליון אפייה נפרד. הקטנים מוצאים לעתים קרובות את החלקים הקטנים יותר לניהול, ומעדיפים את יחס הציפוי הגבוה יותר לעוף.
וריאציות
- בתהליך הלחם , אין זה הכרחי לקשט את העוף עם הקמח לפני ציפוי אותו עם הביצה. הקמח הוא אופציונלי.
- ניתן להוסיף טעם על ידי ערבוב הביצה עם כמה טיפות של רוטב סויה . או, נסה לערבב את הביצה עם קצת קטשופ או חרדל.
- אתה יכול להשתמש רק ביצה לבן, ולא ביצה שלמה. אתה יכול אפילו להשתמש במים במקום ביצה כדי להרטיב את העוף לפני ציפוי זה עם פירורי לחם.
- הכינו פירורי לחם מתובלים על ידי הוספת פפריקה, אבקת שום, מלח, פלפל ופטרוזיליה - או כל תערובת תבלינים אהובה אחרת - לפירורי לחם רגילים.
- לחג הפסח, משמיטים את הקמח וארוחת מצה חלופית לפירורי הלחם.
הערה תזונה
לא בטוח כמה עוף לקנות? ילדים צעירים בדרך כלל יהיה לאכול בין 1 גרם ו 4 גרם של עוף, ומבוגרים יעדיפו בין 4 אונקיות 8 גרם, בהתאם התיאבון.
שני קילוגרמים של עוף לא מבושל יניב 4 עד 6 מנות מבושל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1311 |
| שומן טוטאלי | 90 גרם |
| שומן רווי | 18 g |
| שומן בלתי רווי | 44 גר ' |
| כולסטרול | 430 מ"ג |
| נתרן | 689 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 96 גרם |