אם אין לך זמן לאפות כל שבוע, אבל צריך להאכיל את המתנע עם קמח, אתה יכול ליהנות מתכון אשר לוקח רק עלייה קצרה הוא צץ ישר לתוך התנור. מתכונים באמצעות starter Starter יכול להיות augmented עם אבקת אפייה, סודה לשתיה או שמרים לעלייה נוספת קצת כדי לחסוך זמן. זה streusel מכוסה, עוגת קפה עוף הוא טעים עם קפה או תה.
מה אתה צריך
- Streusel ציפוי:
- 1/2 כוס קמח
- 1/4 כוס סוכר
- 1/8 כפית קינמון
- 1/4 כוס חמאה
- עוגה:
- 1 כוס Starter Starter (fed, ראה הערה)
- 1/3 כוס שמן
- ביצה 1
- 1 כוס קמח
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתיה
- אופציונלי: 1/2 כפית קינמון (קרקע)
- אופציונלי: 1/4 כפית הל (קרקע)
איך לעשות את זה
הערה: Starter Starter צריך להיות עבה כמו עוגת הבלילה עבה, או על 50% קמח, 50% מים. בדרך כלל אני מסיר חצי מהמתנע ומזין את שני החצאים עם כמויות שוות של קמח ומים, לפי משקל, ואז מחכים עד שהוא יבעבע (בערך 4 שעות) ואז הניח צנצנת אחת במקרר עוד שבוע. את תוספת stourdough starter יכול להינתן לחבר או להשתמש מתכון כמו זה.
- מערבבים את streusel ציפוי הראשון על ידי שילוב של קמח, סוכר וקינמון בקערה, ולאחר מכן משפשף את החמאה הקרה עם האצבעות שלך עד התערובת מתפוררת ומקלות יחד אם אתה לוחץ אותו בין האצבעות. אתה יכול להשתמש במיקסר אם אתה רוצה.
- הניחו פירורים בצד.
- כדי להכין את העוגה, מניחים את המתנע של האסלה בקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים יחד.
- יוצקים את הבלילה למחבת מרובעת מרוחנת בגודל של 8 או 9 אינץ 'או במחבת עוגה בגודל 8 אינץ'. החלק העליון ומפזרים פירורים שמורים באופן שווה מעל הבלילה.
- תנו לעוגה לעלות כ -30 דקות במקום חמים.
- אופים ב 375 F במשך כ 35 דקות, או עד עוגה מוגדר הצדדים מתחילים להתרחק מהמחבת.
- הסר, לצנן וליהנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 28 מ"ג |
| נתרן | 582 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |