אלה כנפיים עוף איטי עוף מבושלים ולאחר מכן מבושלים לאט בתערובת רוטב בסגנון אסייתי. אני מוסיפים דבש שום צ'ילי - או סמבל - לתערובת הרוטב לחום כלשהו, אבל זה אופציונלי. אתה יכול להשתמש פתיתי צ'ילי כתוש אדום או קאיין לחום גם כן.
המתכון הוא בקלות scaled עבור קהל. להפוך אותם למסיבה או אירוע tailgating.
מה אתה צריך
- 3 פאונד כנפיים עוף (כ 16 כנפיים)
- דש מלח כשר
- פלפל שחור טחון טרי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 כוס רוטב סויה
- 1 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס שרי יבש
- 1 כף דבש שום צ'ילי או רוטב (סמבל), אופציונלי
- 2 כפיות זנגביל הקרקע
- 2 שיני שום, טחון
איך לעשות את זה
- שוטפים את כנפי העוף; לטבול יבש.
- לחתוך ולזרוק עצות כנף ואז לחתוך כל כנף במפרק לעשות שני קטעים.
- מפזרים חתיכות כנפיים עם מלח ופלפל; כנפיים על מחבת ברוילר משומנת קלות.
- לשפוך על 4 ס"מ מהחום במשך 8 עד 10 דקות בכל צד, או עד כנפי עוף הם שחומים יפה. מעבירים כנפיים עוף אל סיר איטי.
- בקערה, משליכים בצל קצוץ, רוטב סויה , סוכר חום, שרי, צ'ילי להדביק (אם משתמשים), זנגביל, שום טחון. יוצקים רוטב מעל כנפי עוף.
- מכסים ומבשלים על LOW למשך כ 4 שעות או על High עבור כ 1 1/2 עד 2 1/2 שעות.
- מערבבים את כנפי העוף פעם בערך באמצע הבישול.
- מגישים ישירות מתוך סיר איטי עם הטמפרטורה על LOW או WARM.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1109 |
| שומן טוטאלי | 52 Register |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 285 מ"ג |
| נתרן | 4,065 מ"ג |
| פחמימות | 73 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 99 גרם |