ירקות מעורבים קפואים להפוך את זה קציץ קל ומלא בטעם, וירקות להוסיף כמה חומרים מזינים נוספים לתערובת. קציץ הבשר הוא דרך מצוינת להביא את הילדים לאכול את הירקות שלהם.
מוסיפים מעט גבינת צ'דרד מגורדת לקציצת הבשר כדי לתת לה טעם ומרקם נוספים. השתמש בערך 1/2 קילו של בשר חזיר טחון עם בשר בקר עבור קציץ בשר moister.
ראה גם
כריך בשר עטוף בייקון
מה אתה צריך
- 3/4 כוס אידוי חלב
- 2 כוסות קוביות לחם רכות
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 2 קילו בשר בקר רזה
- 1 1/2 כפיות מלח כשר
- 2 ביצים גדולות, מכות
- 1 כפית חרדל יבש
- 1 1/2 כוסות ירקות מעורבבים קפואים (10 או 12 אונקיות), מאודה כמו מכוונת
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 350 פ. 'קו אפוי או מסגרת אפייה עם נייר.
בקערה גדולה, שופכים חלב על קוביות לחם ומניחים עד שהחלב נספג.
לתערובת הלחם והחלב מוסיפים את הבצל הקצוץ, בשר בקר, מלח, ביצים וחרדל יבש; תערובת היטב. מוסיפים ירקות.
מניחים את תערובת הבשר במחבת אפייה מוכנה ומעצב אותו לתוך כיכר מלבנית. לחלופין, ארוז בעדינות לתוך מחבת גדולה.
אופים את קציץ הבשר בתנור שחומם מראש לשעה וחצי.
בואו לעמוד במשך 5 דקות לפני שיצאו מחבת וחותכים.
טיפים וריאציות
- למעלה את קציץ הבשר עם קטשופ או רוטב ברביקיו ממש לפני שהוא סיים אפייה.
- מוסיפים כ 1 כוס גבינת גבינה לתערובת הבשר יחד עם הירקות.
- מוסיפים פרוסות גבינה - אמריקאי, מוצרלה, צ'דר, וכו '- לראש כיכר ולהחזיר אותו לתנור. אופים כמה דקות, או עד שהגבינה נמסה.
- כדי להפוך את קציץ הבשר מושך יותר לילדים, קוצצים את הירקות לחתיכות עדינות ואופים את תערובת הבשר בספלי מאפין.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 365 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 221 מ"ג |
| נתרן | 688 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |