עוגות להקפיא יפה, במיוחד כאשר הם unrosted. לקבלת מידע נוסף על ביצוע והרכבה של עוגות מושלמות, לקרוא באמצעות עוגת המדע . אלה להקפיא מראש מתכונים עוגה הם טעימים, קל, וחגיגי.
להקפיא קדימה מתכונים עוגה
- עוגת דובדבן שוקולד
זה עוגה פשוטה סופר עשוי תערובת עוגה משומר עוגה דובדבנים מילוי. מגניב אותו לחלוטין לאחר הקפאה, לעטוף, להקפיא. תן לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 2-3 שעות להפשיר.
- עוגת שכבות שוקולד
כאשר שכבות העוגה התקררו, עטפו אותן היטב בעטיפת המקפיא או בנייר שעווה וסכל, ואז תווית והקפאה. הסר מהמקפיא ונתן להפשרה על הדלפק במשך 2-3 שעות. ואז למלא כפור עם פרוסט שוקולד או קצפת ממותק. - עוגת שכבה לבנה
תן אלה שכבות עוגה מגניב לחלוטין על מתלה חוט, ואז לעטוף היטב, התווית, להקפיא. הסר מהמקפיא ונתן להפשרה על הדלפק למשך מספר שעות. ממלאים וקפא עם ריבת פטל וקצת קצפת ממותקת. - עוגת מוס שוקולד לבן
השוקולד הלבן הקפוא מעניק לעוגה את המרקם הקטיפתי הרך ביותר. הפוך וקרר את השכבות, לעטוף אותם היטב, להקפיא. כדי להפשיר להרכיב, להפשיר את השכבות על הדלפק במשך 1-2 שעות. הפוך את המילוי, שוקולד לבן ציפוי, ואת מקפא ומלא ומכניסים את העוגה לפי ההוראות במתכון. (אחסן את העוגה במקרר).
- עוגת שוקולד פשוטה
אופים את העוגה ומניחים לה להתקרר לגמרי; לא לכפור אותו לפני הקפאה. גלישת תווית ועוגה להקפיא עד 3 חודשים. כדי להפשיר ואת הכפור, להניח את העוגה לעמוד על הדלפק במשך 2-3 שעות. לאחר מכן להכין את הכפור בהתאם להוראות המתכון ולשפוך אותו על העוגה. בואו לעמוד על 1 שעה כדי להתקרר, ולאחר מכן פרוסה ומגישים.