קלאסי צהוב עוגה מתכון

שמנת חמוצה מוסיף עושר צהוב קלאסי בעוד מקציפים חלבונים ביצה להבהיר אותו. למעלה עם.

מה אתה צריך

מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט. חמאה קו שני 8 x 3 אינץ 'מחבתות או מחבת אחת 12 x 3 אינץ' עם קלף.
מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
קרם את החמאה בקערה גדולה עם מערבל חשמלי עד להופעת אור רכה, כ -2 דקות במהירות בינונית. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב עד רכה אור.
מוסיפים את החלמונים , אחד בכל פעם, להיות בטוח כל אחד משולב היטב לפני הוספת הבא. תוסיף את ה .

הפחיתו את מהירות המיקסר לרמה נמוכה והוסיפו את החומרים היבשים לסירוגין עם השמנת החמוצה , התחילה והסיום בקמח. להיות בטוח תערובת הוא מעורבב לחלוטין לאחר כל תוספת. לגרד את הצדדים של הקערה, והיכו במשך 1 דקה.
בקערה נפרדת, עם מכות נקיות, היכו את חלבי הביצה לפסגות רכות . לקפל בעדינות את חלבונים ביצה מוקצף לתוך הבלילה עם מרית גומי.
יוצקים את הבלילה לתוך מחבתות מוכן להחליק עם מרית גומי. אופים בתנור שחומם מראש, 60 דקות למחבת ריבוע 12 אינץ 'או 45 עד 50 דקות במחבת 8 אינץ'. החלק העליון של צריך להיות משוחק יפה. בדוק עבור doneness עם שיפוד או קיסם; הבוחן צריך לצאת יבש ונקי.
למעלה עם.

מתכון מקור: חגיגות מתוקות: אמנות קישוט עוגות יפות על ידי סילביה וינשטוק עם קייט מנצ'סטר (סיימון & שוסטר)
נדפס באישור.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).