צ'יפ שוקולד מאפינס מתכון
מאפינס שבב שוקולד הם אחד מסוגי מאפין הכי טוב שאתה יכול לעשות. עבור המתכון הזה, לא רק שאנחנו מקפלים שבבי שוקולד לתוך הבלילה מאפין, אבל אנחנו גם מפזרים עוד שבבי שוקולד על גבי לפני שאנחנו אופים אותם. תהנה אלה מאפינס שבב שוקולד.
ראה גם: שוקולד מאפינס שוקולד
מה אתה צריך
- 2 כוסות (260 גרם)
- קמח לכל מטרה )
- ¾ כוס סוכר מגורען
- 1 כף אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוסות חלב שלם
- 2 ביצים גדולות (
- מכות )
- 4 כף חמאה (½ מקל,
- נמס )
- 1 כפית
- תמצית וניל טהורה
- 1 כוסות שוקולד חצי מתוק (בתוספת 1/3 כוס)
- צ'יפס שוקולד נוסף עבור התזת)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח בקערה גדולה.
- מערבבים את החלב והחמאה המומסת, ואז מוסיפים את הביצים המוכה ומקציפים או מערבבים עד לערבוב מלא.
- ביסודיות שומן וקמח מחבת מאפין. אתה יכול גם להשתמש במחבת סיליקון מאפין nonstick, או פשוט קו מחבת מאפין עם ספינות נייר מאפין, אשר עובד ממש טוב.
- מוסיפים את החומרים הנוזלים ליובשים ומערבבים לא יותר מעשר שניות . זה בסדר עבור הבלילה להיות בולט בולט, אבל זה מאוד חשוב לא overmix את הבלילה. הבלילה overmixed יגרום muffins להיות קשה או מעוות.
- עצה: החומרים היבשים והרטיבים, בהתאמה, יכולים להיות מעורבים מראש, כל עוד אתה שומר אותם בנפרד. אבל ברגע שאתה לשלב את החומרים רטוב ויבש יחד, אבקת אפייה יופעל ואת הבלילה צריך להיות אפוי מיד.
- בעדינות לקפל 1 כוס צ'יפס שוקולד לתוך הבלילה באמצעות מרית גומי. אבל אל תעבוד על הבלילה!
- בזהירות כף את הבלילה לתוך מחבת מאפין מוכן שלך. כפית אותו מתוך הקצוות של הקערה, כך שאתה לא עובד את הבלילה יותר מדי.
- לבסוף, מפזרים את שבבי השוקולד הנותרים על צמרות המאפינים ומעבירים מיד לתנור.
- אופים 18-20 דקות או עד קיסם מוכנס לתוך מרכז מאפין יוצא נקי.
- מוציאים מחבת התנור ומניחים למאפינס להתקרר במשך חמש דקות במחבת. לאחר מכן הסר את המאפינס מהמחבת והנח להם להתקרר עוד חמש דקות על מתלה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 150 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 59 mg |
| נתרן | 188 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |