למה לקנות אורגני?
יש הרבה סיבות לקנות אורגני. ראשית, זה טוב יותר לסביבה. אין חומרי הדברה פירושו אדמה בריאה, מים וחיות בר. רכישת אורגני תומך חקלאים קטנים. חקלאים אורגניים יכולים להרוויח מחיר הוגן יותר עבור תוצרת אורגנית לעומת חקלאות המפעל. חקלאות אורגנית טובה למגוון הביולוגי. חקלאים אורגניים גדלים מגוון רחב של פירות שאינם מהונדסים גנטית (שאינם GMO) פירות וירקות.
איפה החקלאות המפעל הצטמצם הבחירות שלנו בסופרמרקט לאחד או שני סוגים של כל מגוון לייצר, חקלאים אורגניים הם לתחייה סוגים רבים ירושה.
לבסוף, מזונות אורגניים הם בריאים יותר עבורך. המחקר על צריכת מזון אורגני הוא בריא יותר עבור אנשים נשאר חד משמעי. עם זאת, בדיקות של משרד החקלאות עצמו מראים כי רוב התוצרת הלא אורגנית מכיל חומרי הדברה שיורית אפילו לאחר הכביסה . ההשפעות ארוכות הטווח של צריכת חומרי הדברה אלה לא נחקרו מספיק, אבל הם לא יכולים להיות טובים בשבילך.
בעולם מושלם, היינו קונים את כל המצרכים שלנו אורגני. למרבה הצער, מזון אורגני הוא עדיין יקר יותר (אם כי המחיר הוא יורד ללא הרף) או אפילו לא זמין. כדי להפוך את הבחירות הצרכן חכם כאן היא רשימה של התוצרת עם הרמה הגבוהה ביותר של זיהום חומרי הדברה. הרשימה הבאה מבוססת על מידע ומחקרים של משרד החקלאות האמריקאי (USDA), דוחות הצרכנים וקבוצת העבודה הסביבתית.
- נקטרינות - 97.3% מהנקטרינות שנדגמו נמצאו נמצאו בחומרי הדברה.
- סלרי - 94.5% של סלרי שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- אגסים - 94.4% של אגסים שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- אפרסקים - 93.7% של אפרסקים שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- תפוחים - 91% מהתפוחים שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- דובדבנים - 91% של דובדבנים שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- תותים - 90% של תותים שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- ענבים מיובאים - 86% מהענבים המיובאים (כלומר, צ'ילה) שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- תרד - 83.4% מהתרד שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- תפוחי אדמה - 79.3% מכלל תפוחי האדמה שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- Peppers Bell - 68% של פלפל פעמון שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
- פטל אדום - 59% של פטל אדום שנדגמו נמצאו מכילים חומרי הדברה.
הנה רשימה של פירות וירקות נמצא להכיל את הסכום הנמוך ביותר של חומרי הדברה. שימו לב כי רבים מהם יש עורות, עבים אכיל אשר להגן על הפרי.
- אספרגוס
- אבוקדואים
- בננות
- ברוקולי
- כרובית
- תירס (עם זאת, כמעט כל התירס הוא מהונדס גנטית)
- קיווי
- מנגואים
- בצלים
- פפאיה
- אננסים
- אפונה מתוקה