מה אתה צריך
- 2 כפות שמן בישול
- 1 בצל קטן, קלופים וקצוצים
- 3 שיני שום, קלופים וקצוצים דק
- 2 כוסות אורז לבן, ספוג במשך 20 דקות במים חמים
- 4 1/2 כוסות מים
- 1/2 צ 'ילי קטן (jalapeno או סראנו עבודה היטב) seeded דק קצוץ (אופציונלי)
- 1/3 כוסות אפונה, קפואות (אופציונלי)
- 1/3 כוס גזר, קפוא, קצוץ (אופציונלי)
- 1 כפית מלח
איך לעשות את זה
בסיר גדול מחממים את השמן מעל לחום בינוני-בינוני ולאחר מכן מוסיפים את האורז, השום, הבצל והצ'ילי. מטגנים על אש בינונית עד שהאורז מתחיל לחום מעט, כ -10 דקות. מוסיפים מים, מלח וירקות ומביאים לרתיחה.לבשל נחשף במשך 10 דקות, ולאחר מכן לכסות ולהפחית חום בינוני עד נמוך ומבשלים עוד 10 דקות. בדוק אורז ומבשלים במשך 5 דקות נוספות אם נחוץ.
אופציונלי - אם מוסיפים בשר מבושל, מוסיפים אותו במהלך 10 הדקות האחרונות של הבישול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 489 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 25 מ"ג |
| פחמימות | 94 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |