זה רוטב לימון רוטב בלימון לימון עושה רוטב עשיר, מטוגן מושלם עבור סלמון או עוף בגריל. לקבלת טעם נוסף קישוט, מפזרים צלפים על גבי צלחת סיים.
מה אתה צריך
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 4 כפות יין לבן יבש
- 2
- שאלוט , קצוץ דק
- 1 כף קרם פריצ'ה
- 1 כוס חמאה קרה, לחתוך 16 קוביות
איך לעשות את זה
בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה, מביאים את מיץ לימון, יין, שאלוט לרתיחה. ממשיכים לרתיחה את התערובת במשך 3 עד 5 דקות, עד שהיא מפחיתה ומעבה קלות. מוסיפים את קרם פריצ'ה לזגוג ומרתיחים אותו עוד 2 דקות.
מוסיפים את החמאה, קובייה אחת בכל פעם, ומאפשרים לכל חתיכת חמאה להתמוסס לחלוטין לפני הוספת אחד הבא. כאשר האחרון של חמאה יש רק נמס, להסיר את המחבת מן החום ואת המתח את שאלוט, אם תרצה בכך.
מתבלים את רוטב הבלאנק עם המלפל ופלפל ומגישים מיד.
זה רוטב לימון רוטב מתכון רוטב עושה כ 1 כוס רוטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 431 |
| שומן טוטאלי | 47 גרם |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 124 mg |
| נתרן | 9 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |