זה Cajun בסגנון jambalaya טורקיה היא דרך נהדרת להשתמש תרנגול הודו. Jambalaya הוא מאוד תכליתי, אז אתה מוזמן לשנות את המרכיבים כדי להתאים את הטעם של המשפחה שלך. אתה יכול לעשות את זה jambalaya עם בשר חזיר או שאריות שנותרו, או להשתמש עוף מבושל בקערה בצלחת.
אנחנו תמיד לקנות תרנגול הודו גדול מספיק כדי להיות 1 פאונד שמאלה עבור jambalaya זה. זה קל ומהיר ... אידיאלי ליום שאחרי ביליתי כל כך הרבה זמן בישול. זה גם מנה טובה למסיבה כאשר stovetop משמש מנות אחרות, כפי שהוא מבושל בתנור.
מה אתה צריך
- 4 גרם בייקון, קצוץ גס
- 1 1/2 כוסות בצל קצוץ
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 3/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 3 שיני שום, טחון
- 3 כוסות הודו תרנגול הודו, לחתוך לקוביות
- 3 1/4 כוסות עוף במלאי
- 1 כוס פטרוזיליה טריים קצוצים, מחולקים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית מיורן מיובשת
- 1/2 כפית פלפל קאיין
- 2 עלי דפנה
- 1 1/2 כוסות אורז גולמי
- 1/2 כוס בצל ירוק פרוס
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- מבשלים את הבייקון מעל לחום בינוני בסיר גדול או כבד בתנור, או בתנור הולנדי עד ששומן בייקון מתבצע, והבייקון פריך. מוציאים את הבייקון ומניחים אותו בצד.
- מוסיפים את הבצל, הסלרי, הפלפל, השום והתרנגול הודו והמטגנים בגרגרי בייקון במשך 20 דקות, תוך ערבוב לעיתים קרובות.
- מוסיפים את המניות, 1/2 כוס של פטרוזיליה, מלח, פלפל, מיורן, קאיין, עלי דפנה ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האורז ומערבבים לשלב עם הירקות. מכסים ואופים במשך 45 דקות.
- מוסיפים ומפזרים בצל ירוק, עוד 1/2 כוס פטרוזיליה, ובייקון שמורות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 960 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 322 מ"ג |
| נתרן | 1,103 מ"ג |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 106 גרם |