זה מתכון טורקיה טעים מתכון נעשית עם תרנגול הודו שאריות, מילוי שאריות רוטב, רוטב חמוציות קטן עבור ציפוי. זוהי דרך פופולרית להשתמש שאריות ארוחת ערב החג, אבל זה יכול להיעשות עם הודו מבושל או פרוס הודו תרנגולת או עוף ומילוי מלית גם כן.
זה מנה טובה לעשות עבור ארוחת ערב potluck וניתן scaled למעלה או למטה די בקלות. רוטב חמוציות cubberry נותן טעם נוסף קדרה. אם המשפחה שלך לא אוהב רוטב חמוציות, לשרת אותו בצד.
מה אתה צריך
- 4 כוסות מוכן מלית תרנגול הודו (ראה להלן מתכון בסיסי קל)
- 2 כוסות מבושלות בקוביות הודו או פרוסות
- 1 3/4 עד 2 כוסות רוטב הודו מוכן
- 1/3 כוס רוטב חמוץ או שלם של חמוציות (מקורר, קוביות)
איך לעשות את זה
- לחמם את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- חמאה התחתונה ואת הצדדים של צלחת אפייה 2-quart.
- מסדרים את מחצית ההלבשה בתחתית תבנית האפייה המוכנת.
- מוסיפים חצי של תרנגול הודו ואז למעלה עם חצי רוטב .
- חזור על השכבות.
- למעלה עם קוביות של רוטב חמוציות .
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות.
הכנה מהירה
- מטגנים 1/2 כוס סלרי חתוך ו 1/3 כוס בצל קצוץ במחבת עם 2 כפות חמאה עד להתרכך.
- מוסיפים 4 כוסות של עשב מתובל פירורי מלית 1 1/4 כוסות של מרק עוף נתרן נמוכה. מערבבים לערבב ביסודיות.
- טועמים ומתבלים במלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם. מוסיפים את עוף התיבול לפי הטעם, לפי הצורך.
וריאציות
- החלף את תרנגול הודו עם תרנגולת תרנגולת ותרנגולת.
- מטגנים כ 1/2 כוסות של סלרי חתוך ו 1/2 כוס בצל קצוץ בחמאה ומוסיפים לתערובת המלית המוכן לכמה קראנץ 'וטעם נוסף.
- מוסיפים פקאן קלוי קצוץ לתערובת המילוי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1969 |
| שומן טוטאלי | 76 גרם |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 25 g |
| כולסטרול | 910 מ"ג |
| נתרן | 3,778 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 277 גרם |