את אלה עוף מטוגן עמוק עוף עם שמנת חמוצה, גבינת רטובה ו / או בייקון קצוץ מבושל. או לשרת אותם עם guacamole תוצרת בית, סלסה, או מטבל מתובל.
לראות את הווריאציות להלן עבור כמה מטבלים תוצרת בית מהירה וקלה וכמה רעיונות גדולים עבור תוספות.
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה אפייה גדולים, מקומטים
- שמן צמחי לטיגון עמוק
- מלח דאש
- פלפל שחור טחון טרי
- אופציונלי: 1/4 כוס שמנת חמוצה (מעורבב עם עירית)
- אופציונלי: 1/2 כוס גבינת צ'דרד מקולפת (או גבינת מוצרלה)
- אופציונלי: 2 כפות בייקון (מבושל ומתפורר)
איך לעשות את זה
- זין תפוחי אדמה בכמה מקומות עם מזלג; אופים בתנור 400 F עד למכרז, כשעה.
- מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, מגניבים מעט, ואז חותכים אותם לחצאים לאורכם. מוציאים את תפוח האדמה, משאירים את העורות ללא פגע. מניחים את תפוחי האדמה במיכל, מכסים ומקררים לארוחה נוספת. חותכים את מעטפת לחצי שוב לעשות ארבע חתיכות לכל תפוח אדמה.
- מחממים שמן בתוך מטגן עמוק ל 375 מעלות. מניחים אצווה של כ 4 עד 6 עורות תפוחי אדמה בסיר מטגן עמוק; מורידים את השמן ומטגנים עמוק בערך 2 עד 3 דקות, או עד שהעור מעומעם ושחום. חזור עם שאר תפוחי האדמה הנותרים
- העברת עורות תפוחי אדמה כדי נייר מגבות כדי לנקז. מפזרים מלח ופלפל. מגישים עם שמנת חמוצה ועירית, אם תרצה, או העליון עם גבינה ומניחים תחת הדובדבן להמיס.
וריאציות
- רעיונות לרענון - בייקון מבושל מבושל, בשר חזיר מוקפץ מוקפץ, בצל ירוק פרוס, פטריות פרוסות טריות קצוצות, זיתים בשלים פרוסים, בצל קצוץ או בצל מתוק, פלפל ג'לפנו מוקפץ ופלפלי פלפל צבעוניים.
- גוואקמולה מהירה - מקלפים 2 אבוקדו בשלים ומכניסים אותם בקערה קטנה. מוסיפים 1/4 כוס בצל קצוץ דק, 2 כפות מיץ ליים, 1/2 כפית אבקת שום, מלח ופלפל שחור טרי, לפי הטעם. מערבבים היטב את החומרים. מוסיפים 1 כף כוסברה טרייה קצוצה, אם תרצה.
- שמנת חמוצה ובייקון דיפ - מבשלים 6 עד 8 רצועות של בייקון ומתפוררות. בקערת הגשה משלבים את בייקון מתפורר עם 16 גרם של שמנת חמוצה, 1 כוס גבינת צ'דר חדה מגורדת, 1/2 כוס בצל ירוק דק פרוס, 1 כפית אבקת שום, מלח, לפי הטעם. התמזגו ביסודיות.
- טיפת החווה - מערבבים מעטפה אחת (1 גרם) של תערובת חבית עם 8 גרם של שמנת חמוצה, 1/2 כפית אבקת צ'ילי, 1/2 כפית אבקת שום, וכ 1/4 כפית פלפל קאיין או צ'יפוטלה אבקת פלפל. מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
אתה יכול גם אוהב