שרימפס שרימפס אלה עשויים עם פירה, קצוץ מבושל שרימפס, בצל ירוק. מגישים שרימפס פריטרס עם רוטב טעים לואיזיאנה remoulade, רוטב קוקטייל, או רוטב טרטר.
את fritters לעשות חטיף טעים או מתאבן. אם אתה משרת את כולם בבת אחת, לשמור אותם חמים בתנור (200 F) בעת טיגון אצוות הבא.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 פאונד
- שרימפס בינוני (מקולף ו devined)
- 4 בצל ירוק, קצוץ דק (כולל צמרות)
- 1 פלפל פעמון (קצוץ וקצוץ דק)
- 1 פלפל צ'ילי קטן או קל (מזוקק וקצוץ דק)
- 2 כוסות
- פירה
- 2
- ביצים, מכות
- מלח דאש
- דש פלפל שחור
- 1 כוס
- פירורי לחם יבשים (או יותר אם העטלף דק מדי)
איך לעשות את זה
ממיסים חמאה במחבת או בסאוט פאן על חום בינוני; מוסיפים את השרימפס ומבשלים עד ורוד (2 עד 3 דקות בהתאם לגודל). הסר שרימפס ממחבת עם כף מחוררת, מגניב מעט, ואז קוצצים דק. לְהַפְרִישׁ.
מוסיפים את הבצלים הירוקים, פלפל הפלפל ופלפל הצ 'ילי לחמאה שנותרה במחבת. מטגנים על אש בינונית עד שהירקות מתרככים, כ -3 דקות.
בקערה גדולה משלבים את תערובת הבצל הירוקה עם הפירה ומערבבים היטב.
מוסיפים את החסילונים הקצוצים והביצים המוכה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מוסיפים כמה פירורי לחם, אם יש צורך כדי להפוך את הבצק נוקשה מספיק כדי לעצב.
לעצב את התערובת לתוך 2 אינץ 'כדורים.
מניחים את פירורי הלחם בקערה רדודה.
מגלגלים את שרימפס כדורי תפוחי אדמה פירורים. כסה וצינן במשך 30 דקות לפחות או עד 4 שעות.
מחממים שמן בתוך מטגן עמוק או סיר כבד לכ 360 מעלות.
מטגנים את הכדורים 3 או 4 בכל פעם במשך כ 4 דקות, או עד שחום ופריך בחוץ.
הסר כדורים על מגבות נייר; לנקז ולהגיש מיד.
עושה על 2 תריסר קטנים fritters.
אתה יכול גם אוהב
ראה גם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 215 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 177 מ"ג |
| נתרן | 468 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |