כרובית קלוי קלוי

כמה תבלינים (בסדר, מספר לא מבוטל של תבלינים!) ורק קצת סוכר הופכים את ראשו של כרובית לתוך פינוק קרמלי, מתובל זהוב. מגישים את זה כמו צלחת בצד או פשוט כמו מתאבן מדהים - התבלינים מקסים לצד משקאות. זה גם תוספת נחמדה תערובת של ירקות קלויים כחלק חגיגה גדולה, מזנון, או להציע potluck.

למה כל כך הרבה תבלינים? הפפריקה החמה מוסיפה חום (כמובן), אבל גם ארציות עמוקה. ערימות פפריקה מתוקות על האדמה הזאת בלי הרבה יותר חום. קאיין מוסיף חום חד יותר עבור מי שאוהב את זה, כורכום מביא צבע הזהב שלה מבריק טעם עשיר, וקינמון מוסיף מגע מתיקות חמה. אם יש לך רק פפריקה מתוקה או רגילה, ייתכן שתרצה להשתמש בו במקום פפריקה חמה, ולאחר מכן להוסיף מגע קאיין יותר, אם אתה אוהב דברים מתובל.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים תנור ל 450 מעלות. בזמן התנור מתחמם, לחתוך את הליבה של כרובית. חותכים את הכרוביות כרובית לתוך חתיכות בגודל ביס. האינסטינקט עלול לחתוך את כמויות הגדילה של גזע כדי לקבל florets קטנים יותר, אבל לחתוך אל תוך גזע לחלק את florets לתוך גרסאות ארוכות ואלגנטיות יותר היא דרך קלה פחות, בזבזנית פחות, ללכת. אתה יכול להשליך את הליבה, או לחתוך אותו מקלות או קוביות קטנות בגודל פלוראט לבשל אותם עם florets.
  1. בסיר בינוני על חום בינוני, ממיסים את החמאה. מורידים את החום ומערבבים בסוכר, מלח, פלפל, פפריקה חמה, פפריקה מתוקה, קאיין (אם משתמשים), כורכום וקינמון. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. מוסיפים את כל כרובית לחתוך למעלה לזרוק כדי לכסות את הכרובית באופן שווה ככל האפשר עם חמאה מתובל. הזהיר: זה ייקח כמות נכבדה של השלכות.
  2. הניחו את חלקי הכרובית בשכבה אחת במחבת צלוי או על תבנית אפייה. ככל שהם נוגעים פחות, כן, אבל אתה לא צריך להיות זהיר על זה. מבשלים אותם בתנור עד שהם משחימים, רוטטים ורכים עם חתיכות פריך שנוצר על הקצוות - שלי לקח בערך 25 דקות, אבל כל התנורים ומחבת שונים. הכרובית חשובה יותר מהשעון.

מגישים את כרובית קלוי חם או לפחות חמים. כרובית טעים הכל לבד, אבל אם אתה רוצה להוסיף אלמנט נוסף, יוגורט רגיל עושה מטבל די טעים או דבר לטפטף על זה. ג'אז אותו על ידי ערבוב ציפורן של שום טחון וקצת כמון הקרקע או כמה עלי מנטה טחונים לתוך היוגורט עבור הרוטב הקל ביותר בעולם.

* כורכום משמש בעיקר כדי להוסיף צבע זהוב מדהים זהוב, אבל יש לו טעם ארצי מקסים, יותר מדי. אם אתה לא במקרה יש כמה על היד, צלחת זו עדיין יהיה טעים לחלוטין, אם מגע פחות מדהים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 91
שומן טוטאלי 6 גרם
שומן רווי 4 גרם
שומן בלתי רווי 2 גרם
כולסטרול 15 מ"ג
נתרן 237 מ"ג
פחמימות 8 g
סיבים תזונתיים 3 גרם
חֶלְבּוֹן 3 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).