יש כל כך הרבה דרכים לעשות סלט טבעוני גולמי, אבל זה, עם בסיס מלפפון הוא חלופה מצוינת סלטים מבוססי חסה וזה עושה טריים, לחות, מזין מזון גולמי מזין. זה ההלבשה דומה מאוד ירוק פפאיה סלט רוטב שאתה מקבל במסעדות מזון תאילנדי. את חמוץ מתוק חמוץ הוא קצת ממכר. הקפד לצנוח את הלימס לפני שאתה לסחוט אותם על המיץ שלהם. אם אתה צריך, אתה יכול להחליף רוטב סויה או טמארי של בראג אבל הטעם הוא משופר בהחלט על ידי אחד אלה ולא מלח לבד.
האם אתה אוהב סלטים טבעוני גלם? הנה אוסף שלם של סלטים מזון גולמי לנסות. תהנה!
מה אתה צריך
- 2 מלפפונים גדולים (קלופים, דה- seeded, ו julienned)
- 1/2 פלפל פעמון (אדום, julienned)
- 1 גזר (מקולף וגרוס)
- 1/2 כפית ליסט ציק
- 1/4 כוס מיץ ליים (סחוט טרי, כ 4 לימונים)
- 2 עד 4 כפות
- צוף אגבה (גולמי)
- 1 שום ציפורן (טחון היטב)
- 1 1/2 כפיות
- האמינו הנוזלים של בראג
- קמצוץ מלח ים (או לפי הטעם)
- אופציונלי: 1 כפית jalapeño טחון
- אופציונלי: 2 כפיות minced mint
איך לעשות את זה
- מניחים את הירקות הממולאים בקערה ומערבבים.
- מקציפים את שאר המצרכים יחד עד לאחידות. יוצקים מעל הירקות וזורקים שוב. (אתה יכול גם להשתמש במעבד מזון מיני כדי למזג את ההלבשה ולשמור על עצמך זמן mincing, אבל בלנדרים בדרך כלל לא יטפל כמויות קטנות כאלה.)
- זה נחמד להניח לסלט להתמזג במקרר לזמן מה לפני ההגשה, מדי פעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 144 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 222 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |