זה עוגת פודינג פודינג אננס הוא אפוי ב ramekins בודדים עם נתחי אננס בתחתית ועוגה רך, עסיסי ציפוי. זה לא מתוק מדי, ומקבלת קצת טיפות נעימה ממיץ הלימון. חלבוני ביצה מקציפים את עוגת הפודינג באור החתימה שלה, מרקם ספוגי.
כמו עוגת פודינג אופים, חלק העוגה עולה למעלה, משאיר רוטב פודינג נפלא על הקרקעית. אתה רוצה לשרת את העוגה עם כפיות. זה עוגת אור רכה יהפוך מהר משפחה מועדף.
ראה גם
עוגת פודינג לימון
אננס
מה אתה צריך
- 1 יכול (14 עד 16 גרם) אננס chunks בסירופ
- 3 ביצים גדולות, מופרדות
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס קמח
- 1/8 כפית מלח
- 2/3 כוס שמורות סירופ / מיץ מ אננס
- 3 כפות מיץ לימון
- קליפה מגורדת מ 1 לימון
- 2 כפות חמאה מומסת
- 3/4 כוס חלב
- קצפת או קצוץ ציפוי, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 פ.
- חמאה קלה 6 כוסות פודינג או ramekins.
- מסננים את נתחי האננס מעל קערה; מניחים את הסירופ בצד.
- שים מנות שוות של אננס chunks לתוך כוסות פודינג.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את חלבוני הביצים לפסגות נוקשות; לְהַפְרִישׁ.
- מקציפים את החלמונים בקערה נפרדת.
- בקערת ערבוב, משלב את הסוכר, הקמח והמלח; מוסיפים 2/3 כוס סירופ אננס שמורה, מיץ לימון, קליפה, חלמון ביצה מוכה וחמאה מומסת וחלב. למזג היטב.
- מקפלים את החלבונים ביצה מוכה.
- יוצקים את הבלילה לתוך ramekins מעל אננס chunks.
- מניחים את כוסות פודינג במחבת אפייה גדולה ויוצקים על 1 אינץ 'של מים חמים לתוך המחבת גדולה יותר.
- אופים במשך 45 עד 50 דקות, או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.
- מגישים את עוגות הפודינג הפרטיות בכפות.
- למעלה אותם עם קצפת או קצוץ ציפוי.
6 מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 310 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 170 מ"ג |
| נתרן | 328 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |