זה מתכון קל סלק השורש סלק, תוכל להשרות סלק בעשב פשוט ויניגרט בלסמי עשב לפני הדבקת אותם על גריל מחומם עבור צלחת בריאה טעים ובריא מושלמת לצמחונים וטבעונים, או כמו צלחת המבורגר ווגי. סלק בגריל יש פרופיל טעם יפה שהוא מתוק מעט טבעי, עם מגע של קרמל כמו סלק לקבל חרוך על הגריל. מוסיפים את חומץ בלסמי וכמה עשבי תיבול טריים, כמו מתכון זה, ויש לך צלחת מתפוצצת עם מספר עצום של טעמים טריים את הגריל בחוץ או מקורה.
אלה קל balsamic סלק ברביקיו הם צמחוניים, טבעוני , ללא גלוטן. לאכול את הסלק על האש כמו שהוא, או להוסיף אותם לסלט ירוק או אפילו סלט פסטה. עבור מתאבן, הדף אותם או זוג אותם עם גבינת עיזים חלקה, אולי, או גבינה כחולה מתפוררת. אם אתה באמת אוהב סלק, אתה יכול אפילו להשתמש אלה סלק בגריל כמו פטי ירקות ולהפוך המבורגרים, אבל אני אוהב אותם בדיוק כמו שהם כמו צלחת בצד, אולי עם מגע של מלח ופלפל.
צריך יותר בשר צליה רעיונות? ראה רשימה מלאה של מתכונים ברביקיו צמחוניים לנסות, או לגלול למטה עבור עוד כמה מועדפים.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס 1 כפות. חומץ בלסמי
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1/2 כפית. רוזמרין
- 1/4 כפית. מְתוּבָּל
- 1/4 כפית. ריחן
- 1/4 כפית. מרווה
- 1/4 כפית. טימין
- 1/4 כפית. מָיוֹרָן
- 4 סלק גדול (ניקה, קרצף, ו פרוס לתוך עיגולים עבה 1/2 אינץ ')
איך לעשות את זה
- ראשית, להכין סלק שלך. בין אם אתה לקלף אותם תלוי בך, אבל רוב האנשים לא אוהבים את עור מחוספס. בדיוק כמו תפוחי אדמה, תצטרך לשטוף ולשפשף היטב את סלק, במיוחד אם אתה מחליט לא לקלף אותם.
- לאחר סלק את ניקה ו scrubbed ו פרוס, אתה יכול לעבור לשלב הבא.
- בצלחת שטוחה, מקציפים יחד את כל המצרכים למעט סלק ו 1 כף חומץ בלסמי עד לשלב היטב.
- מניחים את סלק בצלחת, ציפוי היטב עם חומץ ולאפשר למרינדה לפחות שעה אחת.
- גלישת סלק בנייר כסף, טפטוף עם תוספת מרינדה וקיפול רדיד לאטום היטב. גריל עבור 20 עד 25 דקות, או עד סלק רך.
- הסר סלק מתוך נייר ומניחים ישירות על הגריל עוד דקה או שתיים.
- טפטוף סלק שלך עם חומץ בלסמי נוסף רק לפני ההגשה או אולי להשתמש ברוטב הפחתה בלסמי למצגת יפה אם יקרה לך אחד מוכן ללכת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 87 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 247 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |