נמל הוא יין מבוצר עם טעם מתוק מעט, וזה משמש לעתים קרובות יין קינוח. ההזדקנות בחביות עץ מקנה טעם מטורף, ויחד תכונות מורכבות אלה הופכים אותו יין נפלא להכנת רטבים.
הדרך הפשוטה ביותר לעשות רוטב יין פורט היא על ידי הוספת יין פורט כדי הבסיסי דמי גלאס . זה ליווי מעולה עבור צלי סטייקים.
שים לב שכאשר אתה מבשל עם יין, זה תמיד רעיון טוב להשתמש יין שאתה מוכן לשתות. באופן כללי, אתה צריך לקפוץ על היין האיכותי ביותר שאתה יכול להרשות לעצמך. בישול עם יין כולל הפחתת זה, אשר מתרכז ומעצים טעמים שלה. אז אתה רוצה לוודא את הטעמים שאתה מעצים טובים.
מה אתה צריך
- 1 ליטר
- דמי גלאס
- ¼ כוס יין פורט
- 1 כף חמאה
איך לעשות את זה
- בסיר בעל תחתית כבדה, מחממים את הדמי-גלאס למבשלים ומפחיתים כ -10 דקות.
- מוסיפים את היין ומערבבים בחמאה. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 32 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |