כיף לקחת על עצמו אהוב מובהק , מתכון זה משתמש פח מאפין ליצור פשטידת עוף מיניאטורי. Pack כל טעם האהוב עליך טעם מזון לתוך פינוקים מזעריים זה עושה מתאבנים מצוינים או כמו צלחת בצד לבבי. עבור צלחת זו אתה יכול להשתמש 8-muffin פח מאפין.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 כף בצל טרי (או מיובש)
- 3 כפות קמח
- 1 כוס עוף מרק
- 1/3 כוס חלב
- 1/4 כפית מלח, יותר לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל
- 1/8 כפית זרעי סלרי
- 1/2 כוס אפונה קפואה וגזר
- 1 כוס עוף מבושל קצוץ (כל שאריות עוף שנותר)
- 1 8 אונקיה משומר לחמניות מצוננות
- אופציונלי: חמאה מומסת, לצחצוח
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 מעלות. משמנים את פח המאפין.
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. כאשר הוא חם, מוסיפים את הבצל ולתת להם לבשל במשך דקה עד ריחני. מוסיפים את הקמח ומוצצים עד לקבלת חלקה.
לאט לאט לטגן את מרק עוף וחלב. לשטוף שוב עד חלקה - ללא גושים.
מוסיפים מלח, פלפל וזרעי סלרי.
מוסיפים את האפונה, הגזר והעוף. ולהוציא מן החום.
מרדדים את הבצק, תלוי איזה בצק יש לך, לחתוך את חתיכות כך יש לך 16 ריבועים או מלבנים שיכולים להיות העליון והתחתון של מאפינס.
מניחים חתיכת בצק אחת על תחתית כל חור מאפין. למעלה עם 1/8 של תערובת העוף. שים עוד חתיכת בצק על גבי ולנסות כמיטב יכולתך כדי לכסות את החור כך שהוא עוטף את העוף. לא עניין גדול כדי לקבל מושלם אם כי, אז אל תדאג יותר מדי. האם זה 7 פעמים נוספות כדי ליצור את כל 8 פשטידות סיר.
השתמש מזלג או סכין לעשות כמה חורים בחלק העליון של פשטידות לפרוק.
אופים ב 375 כ 15 דקות או עד צמרות הם נחמדים זהוב חום. אתה יכול לבדוק אחד על ידי הסרת אותו מעט מהמחבת כדי להבטיח את התחתונה מבושל.
צחצח עם קצת חמאה מומסת לפני ההגשה אם אתה רוצה.