זה קל besque עגבניות הוא מרק תוצרת בית, שנעשו עם עגבניות משומר ומגוון של ירקות. מגישים את זה מרק עגבניות כוס או קערה יחד עם סנדוויצ'ים או סלט לארוחת צהריים, או להפוך אותו חלק לארוחת ערב מיוחדת.
ראה גם
מרק עגבניות קל
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 3/4 כוס בצל (קצוץ)
- 1 תפוח אדמה אפייה גדול (מקולף וקוביות, בערך 1/2 כוסות)
- 4 קוביות מרק עוף (או גרגירים מקבילים או בסיס עוף)
- 3 1/2 כוסות מים
- 1 עלה דפנה קטן
- 1 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 2 פחיות (14.5 אונקיות כל אחד) עגבניות עם מיץ
- 4 כפות רסק עגבניות (1/4 כוס)
- 1 כפית סוכר מגורען
- 2 כפות פטרוזיליה (טחון)
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה בסיר גדול; מוסיפים את הבצל הקצוץ לסיר. מוסיפים את הבצל לחמש דקות על אש בינונית עד למכרז.
- מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים, מרק או בסיס, מים, עלה דפנה, בזיליקום ופלפל. הפחיתו את החום, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים את העגבניות עם מיצים, רסק עגבניות וסוכר. מערבבים היטב. מכסים ומבשלים במשך 20 דקות. הסר את עלה המפרץ.
- Pureé מרק במערבל בקבוצות קטנות עד חלקה.
- מצקת את המרק לתוך ספלים או קערות בראש עם פטרוזיליה טריים טחון ממש לפני ההגשה.
טיפים
- מגישים את המרק עם פרמזן מגולח כמו לקשט, או העליון עם קרוטונים מתובל או בייקון מתפורר. גבינת צ 'דרד shredded יהיה טוב גם כן.
- אין למלא את הבלנדר יותר מאשר על שליש מלא עם מרק חם. מניחים מגבת מקופלת מעל מכסה של בלנדר ומחזיקים אותו בחוזקה בעת עיבוד מרק חם.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 117 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 861 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |