אבי המציא את זה רוטב סויה ויניגרט סלט מתכון חבישה כך זה הפך המכונה אבא של ההלבשה במשפחה שלי. זה מבוסס על סטייק רוטב סטייק של דייל.
ההלבשה יש טעם לבבי עצום אבל העקביות היא קלה מספיק כדי שמלבינים בייבי. ירקות בייבי הם ירוקים בוגרים שנקטפו כאשר הם רק 15 עד 40 ימים, וככזה, הם רכים יותר בגודל ביס.
במשפחה שלי, אנחנו אוהבים במיוחד להוסיף אותו סלטים ירוקים הכוללים שאריות בשר בגריל; אם בשר בקר, עוף, בשר חזיר או כבש. למעשה, כשאני מבשלת בשר, אני תמיד מקפיד על בישול יותר ממה שאני צריך כדי שיהיה לי את העונג של סלט למחרת לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 4 כפות יין אדום יבש (ניתן להשתמש במים במקום)
- 8 כפיות
- רוטב סויה
- 4 כפיות יין אדום
- חומץ
- 1 כפית הקרקע
- חרדל
- 1 שן שום כתוש (או 1/4 כפית אבקת שום)
- 1 כפית מיובשת
- מיורן או אורגנו
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 מתיז
- רוטב טבסקו
איך לעשות את זה
- בצנצנת עם מכסה, לשלב את כל החומרים ואז לכסות את הצנצנת ולנער היטב.
- אפשר טעמים כדי להתמזג במשך שעה בערך לפני השימוש, ולאחר מכן ללחוץ במרץ וטעם. התאם תבלינים, במידת הצורך.
- ההלבשה תישאר במשך כמה חודשים במקרר.
אז מה זה ויניגרט?
ויניגרט הוא פשוט שילוב שמן-חומץ בסיסי, בדרך כלל, עם 3 חלקי שמן 1 חומץ חלק, מלח, ופלפל.
כל שמן ניתן להשתמש בו (זית, אגוז, דלעת, שומשום וכו ') וכל חומץ (יין אדום, יין לבן, סיידר תפוחים, בלסמי וכו'). לפעמים חומץ ויין משמשים.
אז הדברים נהיה מעניינים. תבלינים, עשבי תיבול, בצלצלי שאלוט, בצל, חרדל גרגרי, זרעי פרג, שומשום ועוד מרכיבים ניתן להוסיף לפי הטעם שלך או גחמה.
ויניגרט הוא תחליב זמני, משום שהשמן והחומץ אינם משלבים לחלוטין. ברגע שהיא מתיישבת לזמן מה, התערובת מפרידה לשכבותיה הנפרדות. אז זכור תמיד לטלטל ויניגרט במרץ לפני השימוש.
זה מתכון ויניגרט אסייתי הוא ספין נחמד על רוטב סויה רוטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 72 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 329 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |