מרק תפוחי אדמה תוצרת בית, צמחוני, עם גבינת צ'דר, בצל ירוק, פטרוזיליה קצוצה טרייה, הוא מרק תפוחי אדמה שכל המשפחה יכולה לאכול. בנוסף, עם קצת יותר מאשר תפוחי אדמה, בצל, שום, זה גם דרך מצוינת למתוח את התקציב של המשפחה שלך ארוחה. עם זאת, המרק הזה הוא כנראה הטוב ביותר שימש ארוחת צהריים קלה לצד סלט ירוק טרי, כפי שהוא לא ממש ארוחה מלאה בפני עצמה.
עם הגבינה ובצל ירוק, מרק זה עשוי להזכיר לך עורות תפוחי אדמה ממולאים. זה מרק נתרן נמוך, כי רק מלח הוסיף הוא לטעום בסוף, אבל לבדוק את החומרים של מרק הירקות שלך אם אתה צופה צריכת המלח שלך. בנוסף, מתכון צמחי זה הוא גם ללא גלוטן (כל עוד אתה משתמש מרק ירקות ללא גלוטן).
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 בצל (חתוך לקוביות)
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 תפוחי אדמה (קלופים וקצוצים)
- 2 1/2 כוסות מרק ירקות
- 1 עלה דפנה
- מלח ופלפל לפי הטעם (מלח ים או מלח כשר הוא תמיד הכי טוב)
- 1/2 כוס גבינת צ'דר (מגוררת)
- לקשט: 3 בצל ירוק (פרוס)
- לקשט: כף כף פטרוזיליה קצוצה
איך לעשות את זה
- בסיר מרק גדול מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית במשך 3 עד 5 דקות, עד שהבצל רך. מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומטגנים עוד כמה דקות.
- מוסיפים את הירקות , עלי הדפנה ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, ואז להקטין את הבשלה אטית. מכסים ומאפשרים לבשל, מערבבים מדי פעם, במשך 20 עד 25 דקות, או עד תפוחי אדמה הם רכים מאוד.
- הסר בזהירות את עלה המפרץ, והעבר את המרק למעבד או למעבד מזון (או השתמש בבלנדר ידני טבילה אם יש לך אחד). עבודה בקבוצות לפי הצורך, בזהירות לעבד את תערובת תפוחי אדמה עד חלקה ושמנת, או עד המרקם הרצוי הוא הגיע (אתה יכול מעדיף כמה נתחים במקום מרק חלקה לחלוטין - זה תלוי בך).
- טעם ועונה קל עם מלח ופלפל במידת הצורך. מחזירים את המרק לסיר ומוסיפים גבינה. מערבבים על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה.
- מקשטים עם בצל ירוק ופטרוזיליה טרייה קצוצה.
מתכונים נוספים
אם אתה אוהב את המרק הזה, אתה יכול גם רוצה לנסות את זה דל שומן תפוחי אדמה מרק כרובית מתכון , או מדגם אחד מתוך אוסף של מתכונים מרק צמחוני הפופולרי ביותר . אם אתם מחפשים משהו קצת יותר מילוי, לנסות מרק שעורה או מרק שעורה או צמח מיניסטרון צמחוני .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 393 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 30 מ"ג |
| נתרן | 747 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |