המתכון הזה למרק מינסטרון צמחוני וטבעוני מתמלא בירקות בריאים ודלי שומן, כולל עגבניות, גזרים, סלרי, שעועית ירוקה וקישואים. זה בעצם את כל הגינה שלך במרק! הכל לאט מבושל לטעם מרבי יחד עם כמה בזיליקום טרי ושום.
מרק צמחוני מיניסטרון עושה עבור מרק ארוחת צהריים קלה או בריאה ארוחת ערב, פשוט להוסיף סלט צד ואולי פרוסת לחם שום, יש לך את עצמך ארוחה מלאה. בגלל זה אין שמן, זה מתכון צמחוני Minestrone מרק הוא נמוך מאוד בשומן. אתה יכול לעזוב את מקרוני (ולהשתמש מרק ירקות ללא גלוטן) כדי להפוך אותו ללא גלוטן, אבל אז אתה באמת עושה רק מרק ירקות , במקום minestrone. שום דבר לא בסדר עם זה, אם כי כמובן! ראה גם: עוד מרק ירקות מתכונים לנסות, מ פשוט גורמה
עם פחות מ -100 קלוריות למנה ורק קצת יותר מ 1 גרם של שומן טבעי, זה צמחוני (ו טבעוני!) Minestrone הוא נמוך דל קלוריות כמעט מרק ללא שומן. ייתכן גם רוצה לנסות את זה crockpot ירקות צמחיים מתכון מרק minestrone .
אם אתה אוהב בישול דל קלוריות דל שומן, מומלץ גם לבדוק את אלה תשעה מרקים טבעוני נטול שומן לנסות .
מה אתה צריך
- 4 כוסות
- מרק ירקות
- 4 כוסות עגבניות קצוצות
- 1 כף. קצוץ טרי בזיליקום
- 1/2 כפית. אורגנו
- 2 גזרים קצוצים
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1/2 בצל, קצוץ
- 3 קישואים קצוצים
- 1 כוס שעועית ירוקה, קצוצה
- 3 שיני שום, טחון
- 1 עלה דפנה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 1/2 כוסות פסטה מקרוני (או להשתמש אחרת צורה קטנה פסטה כגון פגזים קטנים)
איך לעשות את זה
- ראשית, מניחים את ציר הירקות בסיר גדול, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות, בזיליקום, אורגנו, גזר, סלרי, בצל, קישואים, שעועית ירוקה, שום ועלי הדפנה.
- מביאים לאט לאט את המרק למבשיל נמוך ומאפשרים לבשל על אש נמוכה מאוד למשך 45 דקות לפחות ועד שעה אחת, או עד שהירקות רכים ומעוררים מדי פעם.
- מוסיפים את המלח והפלפל ואת הפסטה המקרוני ומביאים את החום מעט לשפל בינוני. אפשר לבשל עוד 10 עד 20 דקות, או עד שהפסטה מבשלת.
- מוציאים את עלה הדפנה לפני ההגשה.
תהנה קל מרק ירקות meestrone ירקות תוצרת בית!
מידע תזונתי למנה (מבוסס על 6 מנות):
מנה אחת מספקת כ:
קלוריות 84, קלוריות מהשומן: 13
סה"כ שומן: 1.4 גרם, 2% RDA
שומן טראנס: 0.0 גרם ( ראה גם: מה הם שומנים טרנס?
כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 545 מ"ג, 23%
אשלגן: 820 מ"ג, 23%
סה"כ פחמימות: 13.5 גרם, 5%
סיבים תזונתיים: 4 גרם, 16%
סוכרים: 7 גרם
חלבון: 6.2 גרם
ויטמינים ומינרלים:
ויטמין A 96% RDA • ויטמין C 65% • סידן 6% • ברזל 8%
מחפש מתכונים מרק צמחוני יותר? ייתכן שתרצה לעיין כמה מרקי ירקות יצירתי מהנה, או, אם אתה רוצה משהו קצת בריא, לנסות אחד מאותם 9 מרקים טבעוניים נטולי שומן . רוצה משהו קצת יוצא דופן? מה דעתך על שמנת טבעונית של מרק אספרגוס או מרק ירקות בוטני מהנה. תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 269 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 544 מ"ג |
| פחמימות | 53 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |