זה קוצץ קישואים הוא צד עשיר וטעים בצד עם טעם נוסף של גבינת צ 'דר מסוימים אופציונלי בייקון מתפורר. גראטין הוא תמיד דרך טובה וקלה יחסית לעשות צד בצד מהודרת מתוך ירקות היומיום.
הקדרה היא בחירה טובה עבור ארוחה החג או ארוחת ערב יום ראשון, וזה דרך מצוינת להשתמש קישואים פורה. תבשיל יכול להתבצע עם כל או חלק צהוב סקווש הקיץ גם כן.
מה אתה צריך
- 8 כפות חמאה, מחולק
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 פאונד קישואים, פרוס (כ 6 כוסות)
- 2 כפות קמח
- 1 כוס חלב
- 1 כפית מלח כשר, או לפי הטעם
- פלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
- אגוז מוסקט
- 4 עד 6 פרוסות בייקון, מבושל עד פריך, מרוקן, מתפורר, אופציונלי
- 1 כוס גבינת צ 'דרד מגורר, מגורר
- 1 כוס פירורי לחם טריים
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על חום בינוני, ממיסים 4 כפות חמאה. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים, תוך ערבוב, עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את הקישואים פרוס למחבת ולהפחית את החום נמוך; מכסים את המחבת ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות, או עד רק במכרז. מוציאים את הירקות בכפית מחורצת ומניחים בצד.
- מוסיפים 2 כפות חמאה למחבת וממיסים על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הקמח ומבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות. מוסיפים בהדרגה את החלב לקמח והחמאה (רו) וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד לעיבוי. מוסיפים את המלח הכשר ואת הפלפל השחור הטרי, יחד עם קורטוב מוסקט.
- לטעום את הרוטב ולהתאים את התבלינים. מוסיפים את הקישואים והבצל לרוטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מוכנה.
- מפזרים בייקון מתפורר מעל קדרה אם משתמשים, יחד עם גבינת צ 'דרד מקולף.
- ממיסים את 2 כפות הנותרות של חמאה וזורקים עם פירורי הלחם. מפזרים מעל תבשיל הקישואים.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 25 דקות, או עד שהציפוי משחים והתבשיל מבעבע בקצוות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 411 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 72 מ"ג |
| נתרן | 840 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |