זה רוטב קינוח קרם אגוז הוא נהדר עם כל פרי מבושל או עם עוגות פשוטות, אבל זה טוב במיוחד עם אגסים. תהנה ממנו בארוחות חג או רק בגלל שאתה רוצה לפנק את עצמך. המתכון הוא טבעוני, אבל אתה יכול לעשות כמה וריאציות אם אתה לא בצע דיאטה טבעונית קפדנית.
מה אתה צריך
- 2 כוסות אגוזי מלך (חצאים וחלקים)
- 1 כוס
- חלב שקדים (או חלב אגוזי מלך)
- ¼ כוס נקטר קוקוס (או סירופ אורז)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 קמצוץ מלח (מלח ים)
איך לעשות את זה
- מניחים את האגוזים בקערה עם מספיק מים כדי לכסות אותם ולאפשר להם להשרות לפחות 8 שעות או לילה.
- מחממים את התנור ל - 325 מעלות צלזיוס.
- מסננים את האגוזים היטב ומכתים אותם יבש עם מגבת נייר. מניחים אותם בשכבה אחת על גיליון אפייה או מגש עוגיות ואופים במשך 10 דקות. תן את האגוזים להתקרר לחלוטין.
- מניחים את חלב שקדים, נקטר או סירופ, וניל ומלח ים בבלנדר. מערבבים במשך 10 שניות.
- מוסיפים את האגוזים לתערובת ומערבלים שוב עד להחלקה. זה יכול לקחת עוד דקה. ייתכן שיהיה עליך לעצור מדי פעם כדי לגרד את הצדדים.
- צונן במשך 30 עד 45 דקות במקרר.
טיפים, וריאציות ומידע אחר
- רוטב זה הוא גם מעולה כמו וריאציה על פסטה. ניתן להוסיף פסטה שוויצרית או ירקות אחרים לפסטה כדי לעגל את הארוחה.
- אתה יכול להחליף אגוזים אחרים עבור אגוזים אם יש לך מועדף אחר. ערמונים לעבוד טוב, במיוחד בחגים.
- אתה יכול להשתמש דבש במקום צוף קוקוס או סירופ אורז, אבל זה לא טבעוני לחלוטין. הדבש אינו נכלל בתזונה טבעונית משום שהוא נובע מדבורים, ודבורים מעובדות לעתים קרובות ומוגבלות כדי להפוך אותו.
- תזונה טבעונית מבוססת אך ורק על מזונות הנגזרים מן הצמח. זה מבטל את כל בעלי חיים ומוצרי חלב, אפילו ביצים. זה מבדיל בין דיאטה צמחונית, גרסאות רבות של אשר מאפשרים ביצים ומוצרי חלב - צמחונים פשוט להימנע בשר, עוף או בשר דגים.
- שתי כפות של סירופ מייפל יכול גם להוסיף. כל עוד זה עשוי מ סאפ מייפל טהור, זה נחשב טבעוני.
- נסו קרם פריצ'ה, קרם שמנת, חצי או חצי שמנת במקום החלב אם אתה לא דבק דיאטה טבעוני לחלוטין. אתה יכול גם לנסות גבינת שמנת, או חצי אחד גבינת שמנת חלק וחצי חצי שמנת חמוצה. אתה יכול להתעסק עם המתכון עד שהוא עונה על מטרות התזונה האישי שלך ואת הטעם של המשפחה שלך.
- קורטוב של קינמון יכול גם לעשות מגע נחמד.
זכויות יוצרים 2008 על ידי ג 'ן הוי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 231 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 61 mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |