פורט יין ובצל סטייק

המרינדה לא רק מסגירה את סטייק האגף, אלא מעניקה לו מתיקות עדינה עם שמץ של בצל. צלחת נהדרת שתשמש במהלך השבועות ובאירועים מיוחדים.

מה אתה צריך

• 2 £ / 900 גרם סטייק האגף
• 1/2 כוס / 120 מ"ל
• יַיִן פּוֹרט
• 1/4 כוס / 60 מ"ל בצל קצוץ
• 1 1/2 / 7.5 מ"ל כפות שמן זית
• 2 כפיות / 10 מ"ל רוטב ווסטרשייר
• 2 כפיות / 10 מ"ל מלח ים
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מיובש טימין
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

מערבבים את המרינדה בקערה קטנה. המקום סטייק האגף בשקית פלסטיק resealable ושופכים מרינדה על בשר. באמצעות החלק החיצוני של השקית, לעסות את המרינדה לתוך הבשר, ולוודא כל חלק של סטייק מצופה. חותם את התיק ואת המקום במקרר במשך 2-8 שעות.

מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מוציאים את הסטייק מהתיק ומניחים על הגריל. מבשלים סטייק במשך 18-20 דקות מפנה מדי פעם.

ברגע שהבשר מגיע לדומיננטיות הרצויה, הסירו מהגריל ואפשרו לנוח במשך 3-5 דקות לפני החיתוך.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	322
שומן טוטאלי	14 g
שומן רווי	5 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	119 מ"ג
נתרן	880 מ"ג
פחמימות	2 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	42 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).