3-D שוקולד כמהין דלעות

אלה 3-D שוקולד כמהין דלעות טובים מדי לחלוק עם טריק או- treaters - אתה רוצה לאגור את זה ממתק כל לעצמך! הדלועים המבריקים הם אכילים לחלוטין (וטעים!), והם מלאים בתערובת כמהין עשירה, רכה. אני אוהב את הדף שלי עם כמה סוכריות ליל כל הקדושים וקמצוץ של sprinkles! אתה יכול גם nix את מילוי השוקולד ולמלא את הדלעת עם סוכריות אחרות, גלידה, קצפת, או אפילו מוס.

כדי להפוך את המתכון הזה, תצטרך מיוחד 3-D דלעת סוכריות עובש (השתמשתי זה וילטון אחד). זה מגיע בשני חלקים, והוא מייצר מושלם מפולס 3-D דלעות. זה ניתן לרכוש מאתר האינטרנט של וילטון, או נמצא לעתים קרובות בחנויות מלאכה כמו של מייקל או של ג 'ואן. אם אתה לא יכול למצוא את התבנית, חלופה אחת יהיה לעשות קערות שוקולד מתוך ציפוי ממתקים כתום. הם לא ייראו בדיוק אותו דבר, אבל הם עדיין יש אפקט דלעת 3-D מדהים!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

1. ראשית, להפוך את גנאש שוקולד עבור מילוי כמהין. מניחים את השוקולד הקצוץ המתקתק בקערה קטנה, ומכניסים את השמנת לסיר קטן. מחממים את השמנת על אש בינונית עד שזה מגיע למבשלים, אבל לא מאפשרים לה להגיע לרתיחה מלאה.

2. שופכים את השמנת החמה על השוקולד הקצוץ ומניחים לו לשבת ולרכך את השוקולד למשך דקה אחת. אחרי רגע, מסננים בעדינות את הקרם והשוקולד יחד עד שהוא חלק, מבריק ומלא סאטן.

זה הגנאש שלך. לחץ על שכבה של גלישת נצמדות ישירות על גבי השוקולד ולקרר אותו במשך שעה, עד שיש לה מרקם סמיך של חמאת בוטנים. אל תתנו לזה לצנן זמן רב מדי ולהיות סלע קשה.

3. בזמן שאתה מחכה הגנאש לצנן, להכין את דלעת השוקולד. ממיסים את ציפוי הממתק הירוק והחום בקערות קטנות במיקרוגל, מחוממות כל אחת לתקופות קצרות של 20-30 שניות, תוך ערבוב כל 30 שניות, עד שהן נמסות ונוזלות. השתמש במברשת צבע קטנה למזון כדי לצייר את ציפוי הממתק על החלק הפנימי של הסדין הבסיסי של תבנית הדלעת, בעקבות עיצוב התבניות והוספת עלים ירוקים וגבעולים וגבעולים חומים. מקפיאים את התבנית בקצרה כדי להכין את הממתק הירוק והחום.

4. ממיסים את ציפוי הממתק הכתום בקערה בינונית, ומניחים אותו במרווחים של 30 שניות ומערבבים לאחר כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר. לאחר מומס וחלק, כף 1 1/2 2 כפות של ציפוי לתוך כל עובש, כך שהוא ממלא את התבניות על מחצית הדרך. הקש על עובש קלות על הדלפק כדי להסיר בועות אוויר, ולאחר מכן בזהירות לחץ על הדף גיליון של הדלעת עובש על גבי. כאשר אתה לוחץ למטה, ציפוי כתום ייאלץ למעלה משני צדי הבסיס עובש. לחץ על הכרטיסיות יחד, ולאחר מכן להפוך את התבנית הפוך. מקפיאים את התבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן מניחים אותה במקפיא למשך 2 דקות לפני הסרת הכביסה.

5. כדי unmold, הצמד את שתי חתיכות בנפרד בעדינות להגמיש את התבנית כדי לשחרר את הדלעות. חתוך את הקצוות, אם יש צורך, כדי להפוך את חלקה.

חזור על התהליך כך שיש לך 12 חצאי דלעת, או מספיק עבור 6 דלעות מלאות.

6. לאחר הגנאש הוא מקורר ויש לו את המרקם של חמאת בוטנים, להעביר אותו לקערה ערבוב ולהתאימו לערבב עם מצורף whisk. לטאטא את זה במהירות בינונית עד הגנאש הופך מן תערובת משיי, מבריק כדי צמרירי, חום בהיר. מעבירים אותו לשקית צנרת עם קצה כוכב.

7. צינור מערבולת גדולה של גנאש מוקצף לתוך 6 בסיסים דלעת שוקולד. לראש אותם עם כמה יבלות ממתקים או סוכריות ליל כל הקדושים אחרים, וכן קמצוץ של ליל כל הקדושים sprinkles. מגישים אותם עם צמרות שלהם למראה אלגנטי, או במקום את החלקים על ולתת את מילוי שוקולד להיות הפתעה! גנאש יש את המרקם הטוב ביותר ביום זה עשוי, אבל את הדלעת ניתן מקרר במשך כמה ימים במידת הצורך.

לחץ כאן כדי להציג את כל ממתקים ליל כל הקדושים מתכונים!

לחץ כאן כדי להציג את כל ממתקים דלעת מתכונים!

לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים תירס קנדי!

לחץ כאן כדי להציג את כל ממתקים מפחיד מתכונים!

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 356
שומן טוטאלי 12 גרם
שומן רווי 7 גרם
שומן בלתי רווי 3 גרם
כולסטרול 21 מ"ג
נתרן 13 מ"ג
פחמימות 54 g
סיבים תזונתיים 3 גרם
חֶלְבּוֹן 7 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).