עוף טימין לימון

זוהי דרך מהירה וקלה להכין חזה עוף טעים במכרז. גריל אותם חמים ומהירים וליהנות עם צלחת בצד האהוב עליך. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, נסה לשטח את העוף כמעט חצי עובי על ידי כיסוי עם עטיפת פלסטיק באמצעות פטיש מטבח או סיכה. זה מאפשר למרינדה לחדור ביעילות רבה יותר.

מה אתה צריך

• 4 חזה עוף נטול עצמות
• 2 כפות / 30 מ"ל
• שמן זית
• 1 כף / 15 מ"ל לימון מיץ
• 1 כף / 15 מ"ל קצוץ
• טימין טרי או 1 כפית טימין מיובש
• 2 שיני שום טחון
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח ים
• 1/4 כפית / 1.75 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

1. מערבבים שמן, מיץ לימון , טימין, מלח, פלפל שחור ושום בקערה קטנה. מקום עוף לתוך שקית פלסטיק resealable ולכסות בתערובת. אטום את השקית ומניחים את העוף למרינדה במקרר למשך 4-1 שעות.

2. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מקום עוף על הגריל ומבשלים במשך 12-14 דקות, מפנה חצי דרך זמן בישול. מחק כל המרינדה הנותרים. שדיים עוף חייב להגיע לטמפרטורה בטוחה של 165 מעלות בחלק העבה ביותר לפני שהם נחשבים מבושלים לחלוטין.

ברגע שהם מגיעים לטמפרטורה זו, להסיר מהחום, במקום על צלחת ולתת מנוחה בשר במשך כמה דקות לפני ההגשה.

3. פורסים ומגישים בעטיפות ומעל סלטים. אלה חזה עוף בגריל מושלמים לאכילה נקייה, חלבון גבוה, דיאטות דלת פחמימות.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	1305
שומן טוטאלי	77 g
שומן רווי	21 גרם
שומן בלתי רווי	33 גרם
כולסטרול	418 מ"ג
נתרן	694 mg
פחמימות	12 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	133 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).