אלה עשבי תיבול עשב המבורגר עוף מלאות הם מרענן לטפל ביום חם. מהיר מספיק לארוחת ערב של שבוע וטעים מספיק עבור cookouts. רק בראש עם מיונז טרגון על לחמנייה קלוי לחוויה המבורגר mouthwatering.
מה אתה צריך
- 2 פאונד עוף הקרקע (או טורקיה או 1 קילו של כל אחד)
- 1/2 כוס חמוצים חמוצים (קצוץ דק)
- 3 כפות פטרוזיליה (קצוץ דק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית פלפל שחור
- אופציונלי: פרוסות גבינה
- 6 עד 8 לחמניות בורגר
- לקבלת בורגר ציפוי:
- 1/2 כוס מיונז
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף טרגון (קצוץ דק קצוץ)
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- מכינים מיונז טרגון ידי שילוב של כל החומרים הנדרשים בקערה קטנה. מכסים בניילון נצמדים ואוחזים במקרר עד שהם מוכנים להגיש המבורגרים. אתה יכול לעשות יום קדימה. השתמש מיונז רגיל אם מועדפים.
- מערבבים יחד עוף, חמוצים, פטרוזיליה, שום, אבקת צ'ילי ופלפל שחור בקערה גדולה. הפוך לתוך 1/2 קציצות סמיך עבה ומניחים על גלידת אפייה משומנת היטב.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מיד לפני בישול קציצות המבורגר, שמן גריל grates. עדיף להשתמש זוג גדול של מלקחיים, מגבות נייר מקופלות ושמן עשן גבוה נקודה כמו אבוקדו או שמן זרעי ענבים. לעשות על 3 עובר על פני סורגים כדי להבטיח משטח שאינו מקל.
- מניחים קציצות עוף על הסורגים ומבשלים במשך 7-8 דקות לכל צד או עד הטמפרטורה הפנימית של קציצות לרשום 165 מעלות F.
- כאשר המבורגרים קרובים לעשות, להוסיף גבינה על גבי להמיס דרך (כ 1-2 דקות). מוציאים ומניחים מיד על לחמנייה קלויים עם מיונז טרגון, חסה ופרוסות עגבניות.