זה מתכון טרי פאי מתכון מנצל את השפע עונתי. עונת הקציר משמש בארצות הברית הוא מיוני עד אמצע אוגוסט בהתאם מגוון ומיקום שבו גדל. תפוס את נתח של פאי משמשים כדי להפוך את זה פשוט אבל מותק קינוח. התחל עם חנות קנה קרום בצק פאי כדי להאיץ את הדברים או לעשות משלך.
משמשים יש עור רך כל כך הם פרי שברירי כל כך, באמת אין צורך blanch לקלף אותם. פשוט לחתוך חצי לאורך קו התפר ובור אותם. אתה אפילו לא צריך לחתוך את משמשים עבור המתכון הזה.
מה אתה צריך
- 9 אינץ 'פגז קרום פגז, חנות קנה, או
- קרום פאי ביתי
- 1/2 כוס סוכר לבן מגורען
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית קינמון
- 1/8 כפית אגוז מוסקט
- 6 כוסות חצילים טריים
- 2 כפיות מיץ לימון טרי
- 2 כפות חמאה, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ '
- 1 כפית סוכר לבן מגורען
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425 מעלות צלסיוס במקום אחד של קרום פאי למחבת 9 אינץ 'עוגה.
- בקערה קטנה, חותכים יחד 1/2 כוס סוכר לבן, 1/2 כוס סוכר חום בהיר, 1/4 כוס קמח לכל מטרה, 1/4 כפית קינמון , 1/8 כפית אגוז מוסקט .
- מניחים 6 כוסות מלפפונים טריים בקערה גדולה ומערבבים ב 2 כפיות מיץ לימון. מוסיפים את תערובת הסוכר למשמשים וזורקים בעדינות לתערובת, ושופכים לתוך קרום העוגה במחבת.
- מפזרים את קוביות החמאה הזעירות על גבי תערובת המשמש. למעלה עם הנותרים קרום פאי ו crimp כדי לאטום את קרום העוגה התחתונה. חותכים חריצים בחלק העליון עבור פתחי אוורור.
- מניחים פאי על מחבת סדין ואופים במשך 35 עד 40 דקות או עד שמלאכת הזהב והממשים מתחילה רק לבעבע מבעד לחרכים. מפזרים את החלק העליון של הפאי עם 1 כפית סוכר לבן ברגע שהוא יוצא מהתנור.
- מגניב לפני ההגשה.