יש הרבה מתכונים לסלט כרוב צף שם בחוץ, אבל רבים מהם נמצאים בצד המלוח של הדברים, בדרך כלל עם פטריות קלויים, שום, ומלווים אחרים מלוחים. קייל כזה ירוק תכליתי, אם כי, זה יכול לשמש במגוון של מתכונים מ מלוחים למתוקים.
מאז אני נהנה סלטים כרוב גולמי לעתים קרובות (בדרך כלל לפחות 3 פעמים בשבוע), לפעמים אני מוצא את עצמי עושה דברים חדשים ומלהיבים עם, כגון הוספת כמה מרכיבים מתוקים כגון בננות ותותים, ולפעמים זה מתברר להיות רעיון נהדר לחלוטין. קייל מהווה בסיס נפלא לסלט פירות מתוקים וטעים להפליא.
לאלו מכם שאולי יהיו ספקנים, אני מבינה שהמשולב של הכול נשמע קצת מוזר, אבל תאמין לי - זה טעים להפליא. מתכון זה הרבה יותר קרוב לסלט פירות מאשר סלט כרוב מסורתי, אבל ראש פתוח ילך רחוק מאוד, כאשר נהנה זה צלחת לא שגרתי.
אתה יכול להשתמש בכל סוג של פירות שאתה רוצה, אבל אני ממליץ להישאר עם בננה, כפי שהוא עושה בסיס יפה לסלט זה עם מתיקות קלה שלה מרקם משיי. נסה להוסיף ענבים, אוכמניות, מנגו, קיווי, או אפילו דובדבנים. השילובים של וריאציות על סלט זה כרוב פירותי הם חסרי גבולות!
מה אתה צריך
- בשביל הסלט:
- 6 עלים גדולים של כרוב טרי (שטופים ומיובשים)
- 1 בננה (מקולפת וקצוצה)
- 3 תותים (פרוס: אני אוהב להשאיר ירקות על)
- 4 עגבניות שרי (פרוסות לחצי)
- 1 קלמנטין (או מנדרינה כתומה, או חצי כתום, קלופים וחלוקים)
- 1 תפוח (מושרה וקצוץ)
- 1 כף כוסברה (טרי קצוץ הוא הטוב ביותר, אבל יבשים גם לעשות)
- 1 מחצית של אבוקדו (קוביות)
- מלח דאש
- עבור ההלבשה:
- 1/4 כוס קוקוס מיובש
- 2 כפות מיץ ליים
- 2 כף שמן זית
- 2 כפית אגבה
- 1 כפית ארוחה פשתן (זרעי פשתן)
איך לעשות את זה
כיווני אויר:
- ראשית, קוצצים את כרוב לתוך חתיכות בגודל ביס, על 1 עד 2 חתיכות אינץ ', ומכניסים לתוך קערה גדולה. מלח את עלי כרוב עלים קלות toss. Next, מערבבים את קוקוס קוקוס, מיץ לימון, שמן זית, אגבה וזרעי פשתן הקרקע בקערה נפרדת, קטנה יותר עד מעורבב היטב.
- לעסות את ההלבשה (באמצעות הידיים שלך מאוד נקי) לתוך העלים עד הקילוף הופך wilted ו מצופה באופן שווה עם ההלבשה. בקערה נפרדת, לזרוק את הבננה, תותים, עגבניות שרי, קלמנטין, תפוח כוסברה יחד עד מעורב היטב.
- מערבבים את הפרי עם כרוב מקולף ולאחר מכן העליון עם אבוקדו קצוץ קצת יותר של קוקוס מיובש.
- ללא שם: Voila ... ללא שם: סלט כרוב פירותי!