חמוץ מתוק חמוץ ספאריבס

מתכון זה עבור מתוק חמוץ Croppot Spareribs יש טעם עשיר כל כך הרבה. אם אתה אוהב את המתכון הזה, זכור כי אתה יכול לעשות קבוצות נוספות של רוטב ברביקיו ולאחסן אותו במקפיא לעשות את זה בכל עת. למעשה, כפול או משולש רוטב מתכון בכל פעם שאתה עושה את זה ואתה בקרוב יש אצווה גדולה מוכן לכל מתכון צליה. זהו רוטב ברביקיו קלאסי עם טונות של טעם.

Spareribs הם עצמות ארוכות מן החזיר כי יש את הבשר הכי רך וטעים. אתה יכול לקנות צלעות חזיר ללא עצמות, אבל זה מתכון עצם בצלעות העבודה הטובה ביותר. העצם מוסיפה טעם נוסף למתכון. שאל את הקצב לחתוך את הצלעות למקטעים. ייתכן שיהיה עליך לחתוך את הצלעות על פני כך שהם יתאימו את סיר איטי.

אתה יכול לעשות את המתכון הזה עם צלעות בסגנון כפרי, אשר יש יותר בשר, או התינוק בחזרה צלעות אם אתה מעדיף. אני אוהב לחמם את הצלעות מתחת לדובדבן אחרי שהם מבושלים, כך שהזיגוג נעשה דביק ומתוק והצלעות משחימות לצבע עסיסי.

מגישים את המתכון הפשוט הזה עם כמה תפוחי אדמה קלויים , סלט פירות שנעשה עם פירות העונה הטובים ביותר, וכמה עגבניות פרוסות עם בזיליקום בקיץ (סלט עגבניות שרי בחורף מושלם). לקבלת קינוח, כמה בראוניז או עוגת שוקולד נפלאה וקלה היא לגמור מושלמת.

מה אתה צריך

• 1 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס קמח
• 1/3 כוס מים
• 1/2 כוס חומץ
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 שיני שום, טחון
• 1/3 כוס קטשופ
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות דבש
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
• 1 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל
• 3 קילו בשר חזיר spareribs, לחתוך ב 2-3 צלעות צלעות
• 1 בצל קצוץ

איך לעשות את זה

מערבבים את הסוכר החום והקמח בסיר גדול. מוסיפים את המים, מוסיפים את חומץ, רוטב סויה, שום, קטשופ, רסק עגבניות, דבש, חרדל דיז'ון, זנגביל, מלח ופלפל. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לרתיחה. מבשלים במשך 5 עד 10 דקות עד שהרוטב מתעבה.

שכבו את הצלעות עם בצל קצוץ ב 4 עד 6 כוסית חבית, כפית את הרוטב על כל שכבה.

מכסים את הכבש האיטי ומבשלים על נמוך ל 10 עד 12 שעות או על גבוה במשך 5 עד 6 שעות או עד הצלעות הם מאוד רך מזוגגות והם להירשם לפחות 160 ° F על מדחום בשר.

בשלב זה אתה יכול להסיר את הצלעות ומניחים אותם על מחבת broiler. צחצוח עם חלק מהזיגוג מהכבשן האיטי והחום מתחת לבשר עד החום הכהה. בעוד צלעות הם browning, לשים כמה רוטב בסיר קטן ומרתיחים עד מעובה מופחת. מגישים את הרוטב עם הצלעות. והרבה מפיות!

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	503
שומן טוטאלי	20 גרם
שומן רווי	7 גרם
שומן בלתי רווי	9 g
כולסטרול	118 מ"ג
נתרן	530 מ"ג
פחמימות	41 גר '
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	39 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).