זוהי עוגת קערה אחת, עם ציפוי שוקולד עשיר. אני חושב שעוגות השוקולד הטובות ביותר הן שילוב של שוקולד ואבקת קקאו. השוקולד מוסיף עשירות ולחות לעוגה, והקקאו מוסיפה עקביות קטיפה נפלאה.
מאז הוא מבושל הוא מבושל, הוא קרמי מאוד וחלק; הסוכר מתמוסס לתוך החמאה החמה וערבובית השוקולד. ודא כי אתה משתמש שוקולד לא ממותק, או אפיית מתכון זה; שוקולד חצי מתוק יהיה מתוק מדי.
מה אתה צריך
- 3 (1 גרם) ריבועים שוקולד לא ממותק
- 2/3 כוס חמאה
- 1 כוס מים, מחומם
- 2 כוסות קמח
- 2 כוסות סוכר
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- קורט מלח
- 1/4 כפיות סודה לשתיה
- 1/2 כוס
- חוּבצָה
- 2 ביצים, מכות
- 2 כפיות וניל
- 1/3 כוס חלב
- 4-1 / 2 כוסות אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל - 350 פ. ריססו תבנית 13 "x 9" עם תרסיס לא אפייה המכיל קמח והניחו בצד.
- בסיר גדול, ממיסים 3 ריבועים של שוקולד ו 2/3 כוס חמאה במים חמים ומביאים לרתיחה.
- מוציאים מהחום ומוסיפים את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, המלח וסודה לשתיה. מערבבים היטב עם חוט חוט או eggbeater.
- מוסיפים את החלב, ביצים, ו 2 כפיות וניל; להכות עד חלקה. יוצקים לתוך 13 x 9 "מוכן.
- אופים ב 350 F במשך 25-30 דקות, עד הדף מעייף בחזרה כאשר נגע בקצות האצבעות.
- בסיר כבד ממיסים 2 ריבועים של השוקולד וחצי כוס חמאה יחד. מוסיפים את אבקת הסוכר, החלב, 2 כפיות וניל, וקורט מלח ומכים היטב. ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד חלב או אבקת סוכר כדי להגיע לעקביות הרצוי: הקפאה צריך להיות רק בקושי pourable.
- כאשר העוגה יוצאת מהתנור, תן להתקרר במשך 15 דקות, ולאחר מכן הכה שוב את הכפור ושופכים על העוגה.
- מורחים את הכפור, ומניחים לעוגה להתקרר. חותכים לריבועים לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 501 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 50,000 mg |
| נתרן | 253 מ"ג |
| פחמימות | 78 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |