אין כמו אפרסק טוב ועסיסי. הם הטובים ביותר כאשר אתה לנשוך אותם ואת מיץ dribbles למטה הסנטר שלך. זה סוג של אפרסק אתה רוצה את המתכון הזה. אם אתה לא יכול לקבל את זה סוג, אתה יכול להשתמש אפרסקים משומר או קפוא. אם כן, אני מציע להוסיף כפית של תמצית אפרסק להוסיף טעם נוסף ללחם.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית
- אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית זנגביל (או קינמון)
- 1 כוס פקאן קצוץ (או אגוזים, קלוי קל)
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 3/4 כוסות סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית וניל
- 2 1/4 כוסות אפרסקים (בשלים וטהורים)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325F.
- גריז וקמח 2 9x5 מחבתות לחם.
- בקערה גדולה, עם מחבט תיל לשלב את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח, זנגביל ואגוזים קצוץ. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, קרם את החמאה והסוכר. מערבבים את הביצים, אחד בכל פעם ערבוב היטב לאחר כל תוספת. הבא, מערבבים את וניל ומוסיפים את רסק את החומרים הרטובים.
- מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח חצי כוס בכל פעם. מערבבים את כל עד רק לח.
- מחלקים היטב את הבלילה בין שתי הסירים.
- אופים את הלחם לחם לפחות 1 שעה או עד הבדיקה נעשה. מגניב במחבת במשך 10 דקות על מתלה חוט. מכינים את כיכרות הלחם על מדף תיל לצינון מלא.
הערות:
שימורי או מפשיר לחלוטין, אפרסקים קפואים ניתן להשתמש, אבל שניהם חייבים להיות סחוט לפני להיות טהור. אם הם לא מרוקנים, הלחם יהיה רטוב מדי ואולי לא אופים לחלוטין.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 184 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 33 מ"ג |
| נתרן | 167 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |