זה לחם מהיר קל מקבל לחות הטעם שלו מהתפוחים הקצוצים דק. מוסיפים את התאריכים ללחם או עושים את זה עם סוג אחר של פירות יבשים. חמוציות חמוציות או צימוקים מצוינים לחם זה, או לנסות את זה עם דובדבנים מיובשים קצוצים או משמשים.
רכיבים
- 2 תפוחים
- 2 1/2 כוסות / 11 גרם קמח לכל מטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חלב
- 1 כוס קצוץ תאריכים
הוראות
- מחממים את התנור ל 350 F.
- משמנים וקמח תבנית 9-by-5-by-3-inch.
- לקלף, הליבה, לקצוץ את התפוחים דק; למדוד 1/2 כוסות.
- בקערה משלבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח, הקינמון ואגוז מוסקט.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם את החמאה עם הסוכר; היכו בביצים.
- מקציפים בתערובת הקמח את תערובת הקמח, לסירוגין עם החלב ומסתיימים בתערובת הקמח.
- מקפלים את התאריכים ואת התפוח הקצוץ לתוך הבלילה. הבלילה תהיה נוקשה למדי.
- מורחים את הבלילה במחבת הקרם.
- אופים בתנור שחומם במשך שעה אחת ו 5 דקות עד 1 שעה ו 15 דקות, או עד בחירת עץ או בוחן עוגה מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב את הלחם במחבת במשך 10 דקות.
- סובבים את הכיכר על מדף כדי להתקרר לגמרי.
- עושה על 8 עד 10 מנות.
טיפים
למעלה הלחם עם שילוב של 1/4 כוס פקאן קצוץ מעורבב עם כף של סוכר קינמון לפני שהוא נכנס לתנור ..