זה מתכון קרמל Chex מיקס תכונות דגני בוקר, אגוזים, ו בייגלה מכוסה בציפוי קרמל מתקתק ופריך. זה הופך את חטיף אחר צהריים מושלם או באמצע היום הגדול לאסוף אותי לארוז את ארוחת הצהריים של הילד.
מה אתה צריך
- 3.5 כוסות דגני תירס (צ'קס) (או אורז אורן צ'קס או דגנים דומים)
- 1/2 כוס אגוזים
- 1/2 כוסות מוטות
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס
- סוכר חום (ארוז)
- 1/4 כוס סירופ תירס קל
- 1/3 כוס חלב מרוכז ממותק
- 1/2 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- יוצקים את הדגנים, האגוזים, ואת בייגלה לתוך מחבת 9x13. מחממים את התנור ל 250 מעלות.
- מניחים את סירופ החמאה, הסוכר והתירס בסיר בינוני על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר נמס, וממשיכים לבשל, תוך ערבוב עד שהחמאה נמסה והממתק מתחיל לרתיחה.
- מערבבים בחלב מרוכז , ומכניסים מדחום ממתקים . ממשיכים לבשל את התערובת, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהממתק מגיע ל 238 מעלות. מוציאים אותו מהחום ומערבבים בווניל.
- יוצקים את הקרמל על תערובת הדגנים ומערבבים אותו כך שהחתכים מצופים באופן שווה.
- מחזירים את הממתק לתנור ואופים אותו כ -30 דקות תוך ערבוב כל 10 דקות. זה נעשה כאשר תערובת הקרמל מחשיך ובועות בכל רחבי המחבת.
- מוציאים את הממתק מהתנור ומגרדים אותו על גיליון אפייה מכוסה בנייר אלומיניום.
אפשר לו להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר לפני לשבור אותו לחתיכות ביד. חנות קרמל תערובת Chex במיכל אטום או שקית במקום קריר ויבש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 167 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 89 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |