כרמל עטוף בייגלה מוטות הם ממתק יפה וייחודי! ספירלה עבה של קרמל עסיסי עטופה סביב בייגלה פריך, מלוח, ואז כל זה טבול בשוקולד. אם אתה אוהד של טעם מתוק ומלוח טעם, אתה תאהב את הממתק הזה.
אם אתה יכול למצוא קרמל בבלוק גדול, אתה יכול לחתוך אותו לרצועות להשתמש בו במקום לעקוב אחר ההוראות עבור המסה וחיתוך בנפרד קרמל עטוף. אתה יכול גם להשתמש קרמל שאתה עושה את עצמך - נסה את המתכון הזה עבור קרמל רך.
מה אתה צריך
- 10 מוטות בייגלה גדולים
- 7 גרם. קרמל רך (כ 1 כוס)
- 2 כפית.
- קרם
- 8 אונקיות. ציפוי ממתקים שוקולד
- אופציונלי: 1/4 כוס אגוזים קצוצים, ספרינקלים או תוספות אחרות
איך לעשות את זה
- הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום להפריש לעת עתה. קו מחבת לחם קטנה (8x5 אינץ ') עם לסכל לרסס את רדיד עם תרסיס בישול nonstick.
- מניחים את הקרמל והקרם בקערה מאובטחת במיקרוגל ומיקרוגל למשך 45 שניות ולאחר מכן מערבבים. אם קרמלס אינם מומסים, מיקרוגל במשך 30-45 שניות נוספות, או עד שהם נמסים כאשר אתה מערבב אותם. מערבבים עד קרמל ושמנת חלקה לחלוטין.
- יוצקים את הקרמל המומס לתוך תבנית המחבת ומקררים עד שהיא מגיעה לכ-20-30 דקות. לאחר ערכות קרמל, להסיר אותו מהמחבת באמצעות רדיד כמו ידיות, לחתוך אותו רוחב חכם לתוך 10 חלקים שווים.
- להרים אחד החלקים קרמל לגלגל אותו בין כפות הידיים שלך לתוך חבל על 6 ס"מ. לחץ על החלק העליון של חבל הכרמל לתוך החלק העליון של מוט בייגלה, ואת הרוח זה סביב המוט, מסתיים סנטימטר או שניים מעל הקרקעית.
- מניחים את הבייגל עטוף קרמל על גיליון אפייה מוכן, וחוזר עם קרמל הנותרים בייגלה. מקפיאים את הכעכים עטוף בזמן שאתה להמיס את השוקולד.
- מניחים את ציפוי ממתק שוקולד בקערה בטוחה מיקרוגל מיקרוגל עד נמס, תוך ערבוב לאחר כל 45 שניות כדי למנוע התחממות יתר. מערבבים עד ציפוי הוא נמס וחלק.
- מטבלים בייגלה עטוף קרמל לתוך השוקולד המומס, ומשתמשים בכפית כדי לשפוך שוקולד מומס מעל זה ולעזור לך לכסות טלאים חשופים. מכסים את כל אבל 1-2 התחתון "של מוט בייגלה. אתה לא אמור להיות מסוגל לראות כל קרמל, אם כי אתה עדיין צריך לראות את הצורה מתפתל. גררו את תחתית הכבש על שפת הקערה כדי להסיר עודף שוקולד.
- מניחים את העוגה הטבולה על סדין האפייה. אם תרצה, מפזרים אגוזים קצוצים או מפזרים על גבי בעוד הציפוי הוא עדיין רטוב. חזור עם שאר בייגלה.
- מניחים את מגש עם בייגלה טבול במקרר כדי להגדיר את השוקולד, במשך כ 30 דקות.
אחסן מוטות עטיפה עטופים קרמל במיכל אטום במקרר.
לקבלת הטעם הטוב ביותר מרקם, להביא אותם לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 154 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 47 mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |