מתובל ואפלים תפוחים

זה מהיר וקל מתובל מתובל מתכון ואפל מתובל עם קינמון היא הדרך המושלמת להתחיל את היום. שיבולת שועל להשאיל מרקם לעיסוי טעם אגוזי על הבלילה. מגישים את הוופלים שמעליהם סירופ מייפל או קרם מייפל (סירופ סיבים מוקצף זמין בחנויות מזון מיוחדות).

מה אתה צריך

• 1 1/4 כוסות קמח ללא תכלית
• 3/4 כוס מיושן שיבולת שועל
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 3/4 כפית קינמון
• 1 כוס חמאה
• 2 ביצים גדולות (
• מופרדים )
• 1/2 כוס תפוחים לא ממותקים
• 2 כפות חמאה (מומסת)
• 2 כפות סוכר חום בהיר
• אופציונלי: חמאה וסירופ מייפל לציפוי

איך לעשות את זה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, סודה לשתיה וקינמון.

2. בקערה בינונית, מסננים את החמאה, החלמונים, התפוחים, החמאה המומסת והסוכר החום עד לקבלת תערובת טובה. מערבבים את תערובת החמאה לתוך המרכיבים היבשים עד שהלחות מתרככת. תנו לעמוד במשך 5 דקות.

3. בינתיים, בקערה קטנה, להכות את החלבונים ביצה עם מערבל חשמלי עד פסגות רך טופס כאשר המכים הם הרים.

עם מרית גומי, לקפל בעדינות את חלבונים ביצה לתוך הבלילה רק עד בשילוב.

4. מחממים ברזל ואפל. קל לשמן או לרסס את רשתות הברזל. יוצקים 1/2 / 2/3 כוס של הבלילה (או הסכום המומלץ על ידי היצרן) למרכז של רשתות, הפצת הבלילה כמעט לפינות. סגרו את המכסה ואפו לפי הוראות היצרן או עד שהברזל נפתח בקלות.

5. מעבירים את הוופלים לתנור, מניחים אותם ישירות על המדף, כך שהם יישארו חדים. חזור עם שאר הבלילה.

6. מניחים את הוופלים על צלחות הגשה חמות ומעליהם חמאה וסירופ מייפל. מגישים מיד.

הערות מתכון

• להכין וופלים קלים יותר, להפריד את הביצים ולשלב את החלמונים לתוך הבלילה. מקציפים את הלבנים עד שהם נוקשים אבל לא יבשים, ולקפל אותם לתוך הבלילה כצעד אחרון.

• כדי לשמור על חום הוופלים הראשונים, בעוד שאר טבחי האצווה, הניחו אותם בשכבה אחת על גיליון אפייה בתוך תנור של 200 מעלות צלזיוס. הם יישארו טרי בתנור במשך כ -30 דקות - מספיק זמן כדי לסיים את אצווה.

אם אתם משתמשים בחמאה מומסת בבלילה, כדאי להשתמש במרכיבים הנוזליים האחרים בטמפרטורת החדר. אם הם קרים מדי, החמאה תקשה לגושים.

• אחסנו שאריות בשקית ניילון בתוך המקפיא, מניחים את הפלסטיק בין כל זוג פנקייק או וופלים כדי למנוע מהם לקפוא זה לזה. כדי לשרת, להפשיר חום בתנור טוסטר או על תבנית אפייה בתנור 350 מעלות צלזיוס למשך 6 דקות, או עד חם.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	287
שומן טוטאלי	13 גרם
שומן רווי	5 גרם
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	165 מ"ג
נתרן	524 מ"ג
פחמימות	33 גרם
סיבים תזונתיים	4 גרם
חֶלְבּוֹן	11 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).