פופקורן קרמל

זה מתכון פופקורן קרמל מייצרת פופקורן זהוב עם ציפוי קרמל, קרמל מתוק. ממתק זה הוא טעים בפני עצמו, או שאתה יכול לנסות תירס שוקולד קרמל עבור לטפל אפילו יותר דקדנטי.

מה אתה צריך

• 2 שקיות מיקרוגל פופקורן
• 4 כף (1/2 מקל) חמאה (לחתוך לחתיכות)
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• 1/2 כוס סירופ תירס קל
• 2/3 כוס חלב מרוכז ממותק
• 1 כפית תמצית וניל

איך לעשות את זה

1. פופ שתי שקיות של פופקורן מיקרוגל , ולרוקן אותם לתוך מחבת צלייה גדולה, או 2 מחבתות 9x13. אתה צריך כ 24 כוסות של תירס popped. הסר כמו כמה גרעינים unopped כפי שאתה יכול. מכניסים את התנור ל 250 מעלות ומניחים את הפופקורן בתנור כדי להתחמם.

2. מניחים את סירופ החמאה, הסוכר והתירס בסיר בינוני על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר נמס, וממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב, עד שהחמאה נמסה והממתק מתחיל לרתיחה.

3. מערבבים חלב מרוכז, ומוסיפים מדחום ממתקים . ממשיכים לבשל את התערובת, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהממתק מגיע ל 238 מעלות. מוציאים אותו מהחום ומערבבים בווניל.

מוציאים את הפופקורן מהתנור ומניחים בזהירות את הקרמל מעל הפופקורן ומערבבים אותו, כך שהחתיכות מצופות באופן שווה.

5. מחזירים את הפופקורן לתנור ואופים אותו כ -45 דקות תוך ערבוב כל 10 דקות. אם אתה משתמש במחבתות מרובות הפופקורן שלך הוא בשכבה אחת, זמן הבישול יהיה קרוב ל 25 דקות. זה נעשה כאשר תערובת הקרמל מחשיך ובועות בכל רחבי המחבת.

6. מוציאים את הפופקורן מהתנור ומאפשרים לו להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר לפני שבירתו לחתיכות ביד. אחסן פופקורן קרמל במיכל אטום או שקית במקום קריר ויבש.