השתמש פירות יער קפואים כמו טרי
ראשית, גרגרים קפואים לא צריך להיות מופשר כאשר נעשה שימוש במאפים. אם אתה עושה מאפינס או סנדלר או עוגה , פשוט לזרוק את גרגרים קפואים לתוך הבלילה או את הקערה באותו אופן היית עם פירות יער טריים להיעשות עם זה!
אם, לעומת זאת, אתה רוצה לנסות להפשיר פירות יער, כך שהם יכולים לשמש מנות כמו טרי berries יהיה - כמו garnishes או סלטים, אתה יכול להפשיר אותם באמצעות שיטה זו כדי לשמור על צורתם ואת המראה הטוב ביותר.
הם לא יהיו די מקסים כמו פירות יער טריים, אבל הם הסיכוי הטוב ביותר להתקרב!
- מניחים את גרגרי יער (כ 1 כוס לכל היותר בכל פעם) בשכבה אחת עם שפע של רווח בין גרגרי יער על צלחת מרופדת נייר מגבת נייר.
- שים אותם במיקרוגל על "להפשיר" למשך 30 שניות. בדוק את פירות יער וחזור עד גרגרים הם הפשרה (כ -30 שניות על פטל אוכמניות, 1 דקות פטל שחור, עד 2 דקות עבור תותים).
- מיד להסיר פירות יער מהמיקרוגל להפסיק כל בישול. פירות יער צריך להיראות קפוא קל יש לשמור על הצורה הייחודית שלהם.
- בזהירות להרים את גרגרי את מגבת נייר ומניחים אותם כקישוט או בסלט או עם זאת אתה מתכנן להשתמש גרגרים קפואים כמו טרי.
הערה: גרגרים קפואים מופשר יהיה עדין יותר מאשר פירות יער טריים בפועל, כך שהם יתחילו להתפרק די מהר אם הטיל סביב סלט פירות, למשל.
לטפל בהם בהתאם אם אתה רוצה שהם ישמרו על הצורה שלהם.
שוב, פעמים כאשר אתה צריך להפשיר פירות יער לפני השימוש בהם מוגבלים. כל גרגרי הזמן הם להיות אפוי או מבושל, כולל להיות רוטב או ריבה - הם לא צריכים להיות מפשיר הראשון. האפייה או הבישול יבטלו את ההקפאה כל כך מהר, כי אין צורך להפשיר אותם תחילה.
יש גם מקרים שבהם עדינים גרגרי יער: במיוחד, כאשר עושים שייקים , שם באמצעות גרגרים קפואים יעבה את החלקלק בצורה מהנה ביותר (טריק קטן נחמד עבור אנשים אשר מסיבה כלשהי מעדיפים לעשות שייקים ללא בננות בהם! ).
הערה אחרונה על פירות יער קפואים: כאשר קפוא במהירות במצב פריים, גרגרים קפואים מתנהגים בדיוק כמו מתכונים בטעים כמו גרגרי טרי. בדיקה נרחבת זו לצד זו של מוצרי מאפה ושייקים תומכת בטענה זו! אז כאשר השוק מלא של בשלים, ב-העונה פירות יער, הקפד לקנות קצת תוספת להקפיא אותם, העצמי שלך בעתיד תודה לך!