מתכון Orangettes

אורנגטים הם רצועות של קליפת תפוז מסוכרת טבולה בשוקולד כהה. הם עושים מתנה אלגנטית ונראים נהדר מוגש על צלחת דקורטיבית יחד עם הקפה בסוף הארוחה. מתכון זה הוא כמה צעדים ארוכים, אבל זה יכול להיות מוכפל אם אתה רוצה לשרת גדול יותר עבור הזמן בילה במטבח.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. באמצעות קלף, לחתוך 3 אינץ 'ארוך, 3/4 אינץ' רצועות רחב של קליפת תפוז מן התפוז . מביאים סיר קטן של מים לרתיחה ומבשלים את קליפות תפוזים במשך 10 דקות.
  2. מסננים את הקליפות, שוטפים אותם במים קרים ומרתיחים אותם במים מתוקים למשך 10 דקות נוספות; חזור על תהליך זה עוד פעם אחת.
  3. מביאים את הסוכר והמים לרתיחה בסיר בינוני ומערבבים מדי פעם עד שהסוכר נמסה והתערובת צמצמה את עוצמת הקול רק קצת, בערך 5 דקות.
  1. מוסיפים את קליפות התפוז וממשיכים את הבשר במשך 15 דקות.
  2. מעבירים את קליפת התפוז מסוכנת על מתלה ייבוש חוט ולאפשר לו לשבת ללא הפרעות במשך 45 דקות.
  3. קו אפיה עם נייר קלף . מניחים את השוקולד בדוד כפול על מים רותחים , ומערבבים עד שהמו שוקולד נמס וחלק.
  4. טובלים את 2/3 אורך של כל רצועות כתום מסוכרים בשוקולד, משאירים 1/3 של קליפה חשופים, ומניחים אותו על גיליון אפוי קלף.
  5. אפשר לשוקולד להגדיר לפני ההגשה.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 113
שומן טוטאלי 4 גרם
שומן רווי 2 גרם
שומן בלתי רווי 1 גרם
כולסטרול 1 מ"ג
נתרן 2 מ"ג
פחמימות 19 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 1 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).