זה מתוק מנדרינה מתכון רוטב תפוזים הופך רוטב קינוח יפה ומרשים, אבל זה לא יכול להיות קל יותר. תפוזים מנדרינית הם מתוק יותר ופחות מסובך מאשר עמיתיהם כתום סטנדרטי, אשר משאיל את עצמו יפה קינוחים ממתקים אחרים מתוקים. אם אתה אוהב דברים קצת יותר מסובך, כדי להיות בטוח להשתמש כתום כתום אופציונלי, אשר מוסיפים קצת מרירות citrusy נוסף טעם תפוז טרי להפליא.
תפוזים מנדרינה משומר ונוזל שימורים שלהם משולבים עם וניל, תפוזים כתום, וסוכר לעשות רוטב מתוק מתוק סיבי. אתה יכול לשרת את המנדרינה רוטב תפוזים על כל מספר של פינוקים מתוקים וקינוחים מן גלידה עוגת פאונד כדי עוגת מזון מלאך ועוגת גבינה. אתה יכול גם להביא אותו לארוחת בוקר או בראנץ 'על ידי המשרתים אותו במקום סירופ מייפל על פנקייקס, ואפלים, קרפים, או טוסט צרפתי.
מה אתה צריך
- 1 יכול / 11 גרם תפוזים מנדרינה (מיץ מילואים)
- 1 יכול / 6 גרם מיץ תפוזים מיץ (קפוא)
- 2/3 כוס סוכר
- 1/3 כוס מים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- אופציונלי: 1 1/2 כפית תפוז כתום
- 2 כפות סירופ תירס קל
איך לעשות את זה
- מסננים תפוזים מנדרינה לשמור את הנוזל. מדוד ⅓ כוס של הנוזל סחוט ולהניח בצד. אם אין לך מספיק נוזלי, להוסיף מים כדי לעשות כוס.
- בסיר כבד, מביאים את מיץ תפוזים, סוכר, כוס ⅓ כוס מנוזל מנדרינית מנוקדת, תמצית וניל, קליפת תפוז מגורד וסירופ תירס לרתיחה.
- פעם רותחים, חום נמוך ומבשלים כ 5 דקות.
- מוציאים את הרוטב מהחום ומניחים לו להתקרר.
- לאחר התקררות, לקפל תפוזים מנדרינה מרוקנת במקרר לפני השימוש.
מגישים את המנדרינה ברוטב תפוזים קר או בטמפרטורת החדר על כל מספר של ממתקים מתוק מעל גלידה עוגת פאונד כדי פנקייקס וופלים.
* הערה של קוק: תפוזים מנדרינית זמינים משומר במספר נוזלים מסירופ כבד למיץ. אנו ממליצים למצוא מוצר משומר שאינו מכיל סוכרים מוספים בצורה של סירופ "כבד" או "קל". אבל אם אתה חייב להשתמש במוצר מבוסס סירופ, מומלץ להפחית את הסוכר הלבן מגורען במתכון זה.
על מנדרינות תפוזים
תפוזים מנדרינים הם למעשה קטגוריה של כתום משוחרר הכולל את קלמנטין, dancy, satsuma, ו מנדרינה. כאשר רוב הטבחים בבית לחשוב על תפוזים מנדרינית, הם תמונה את צנצנת או משומר קטן, כתומים קלופים כתושים כי הם בדרך כלל satsumas. מנדרינית תפוזים חתיכות ניתן לרכוש jarred או משומר בסירופ כבד, סירופ קל, או מיץ. למרות מנדרינים הפכו חטיף פירות אהוב ומרכיב הבית בישול, הם שימשו היסטורית גם ברפואה הסינית המסורתית ו איורוודה (הרפואה ההודית המסורתית).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 36 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |