ספגטי סקווש הוא סקווש חורף גדול למדי עם מרקם ייחודי: כאשר מבושל, הבשר מפריד לתוך קווצות, אשר השווה בקלות ספגטי. הרבה אנשים אוהבים לשים כל מיני רטבים על ספגטי סקווש, כאילו הבשר דמויי הסטרנד הוא פסטה ממשית, במקום פסטה בדיוק כמו בצורת. אני מעדיף קלוי ספגטי קלוי יחסית, עם קצת חמאה, מלח ופלפל כפי שהוא כאן. בכל מקרה אני מתעלמת מרוטב העגבניות, שאיני מוצאת חן בעיני במיוחד עם הסקווש הזה, ומכניסה את הגדילים ברוטב שמנת או ברוטב עגבניות .
הערה: סקווש ספגטי הם גדולים. רוב הם לפחות 4 פאונד, אשר תניב 8 מוצק כוסות של סקווש מבושל. למרבה המזל, זה קופא היטב לאחר צלייה, כל כך רק חותם של ניצבים פופ אותם במקפיא להשתמש מאוחר יותר!
מה אתה צריך
- 1
- ספגטי קישוא
- חמאה לפי הטעם (על 1 כף לכל מנה)
- מקף מלח ים (לפי הטעם)
- מקף פלפל (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- בתנור: מחממים תנור ל - 375 מעלות צלזיוס. לדחוף את הספגטי סקווש בכל רחבי עם מזלג. הכניסו את הסקווש במחבת צלוי או רק על פיסת נייר ואופים עד למכרז (אתה אמור להיות מסוגל לחדור את זה בקלות עם מזלג - מאז אתה פשוט poked אותו בכל פעם שהוא היה גלם, אתה אמור להיות מסוגל להרגיש הבדל מובהק!), לפחות שעה ועד 90 דקות (או אפילו יותר אם סקווש הוא ענק אחד).
במיקרוגל: כמו כן לדחוף את סקווש ספגטי בכל רחבי עם מזלג, ואז מיקרוגל זה גבוה במשך 5 דקות. לדחוף את זה קצת יותר כדי לראות איך זה בישול, ואז מיקרוגל ב 2 דקות פרץ עד סקווש מבושל ומכרז כל הדרך - כמו בסך הכל 10 עד 12 דקות.
- לחתוך לבטל את קצה גזע, לחתוך סקווש בחצי לאורכו , לגרוף את הזרעים. לאחר מכן השתמש מזלג כדי לגרד את ספגטי מבושל סקוטי לתוך גדילי.
- בעודם חמים, סובבים את הספגטי המבושל עם טבלית חמאה ומפזרים מלח ופלפל. קצת גבינה מגוררת מלוחה, כמו פרמזן, פקורינו או גאודה בגילאים זה די טעים גם שם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 21 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 20 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |