המנה עושה ארוחה משפחתית טעימה, או לקחת אותו לארוחת ערב potluck.
מגישים את העוף הדשני ואת קערית האיטריות עם ביסקוויטים וסלט ברוקולי או סלט פשוט משליך.
כמה מתכונים דומים כוללים עוף a la תבשיל המלך עם אטריות , עוף סיר עוף עם אטריות , או עוף אטריות תבשיל עם פטריות .
מה אתה צריך
- 8 גרם ביצים אטריות, לא מבושל
- 8 כפות חמאה
- 1 כוס פטריות פרוסות, כ 4 אונקיות
- 1/3 כוס קמח לכל מטרה
- 2 כוסות
- מרק עוף , עדיף ללא מלח או מלח
- 1 כוס חלב
- 1/4 כוס pimiento, קצוץ (2 גרם צנצנת, סחוט)
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
- 2 כוסות עוף מבושל קצוץ
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
- מבשלים אטריות לפי הוראות החבילה ואת ניקוז.
- מחממים את התנור ל -350 F.
- במחבת גדולה, ממיסים את החמאה במחבת גדולה או מחבת מטגנים על אש נמוכה; מטגנים את הפטריות. מערבבים בקמח, מערבבים עד חלקה. מבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות.
- מוסיפים בהדרגה את מרק העוף, החלב והפימינטו, תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מתעבה. טועמים ומוסיפים מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם.
- בתבשיל של 2/2-quart בחמאה, מערבבים את האטריות המבושלות והרוקנות, את העוף הקוביות ואת תערובת הרוטב. מפזרים גבינת פרמזן מעל.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות.
טיפים וריאציות
- במקום אטריות ביצים, להפוך את המנה עם ספגטי מבושל ונקז, מקרוני, או סוג אחר של פסטה.
- להשמיט את הפטריות ולהקטין את החמאה עד 6 כפות.
- מטגנים 1/1 כוס 1 בצל או תערובת של בצל, סלרי, גזר בחמאה לפני הוספת הקמח.
אתה יכול גם אוהב
עוף פסטה קדרה עם גבינת צ'דר ובייקון
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 613 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 127 מ"ג |
| נתרן | 1,181 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |