שריטות את זה לגרד לגרד עם זה צלחת מאכל צמחוני ארוז. אורז חום הוא טעון עם ירקות טריים כמו ברוקולי, גזר, אפונה, וקליפה בתוספת קשיו קלויים חומוס. סיים עם רוטב מינגו gingery, מותק מותק, זה פריך, מזין, ומספק. במילים אחרות, קערה של זן.
מה אתה צריך
- 2 כף שמן שומשום
- 1 כתר / 2 כוסות ברוקולי (שבור לפלוריטים)
- 1 1/2 כוסות גזר (מגורר)
- 1 כוס אפונה שלג
- 1/2 כוס ירקות מלאי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כוסות ירקות אסיאתיים (או כרוב)
- 2 כוסות אורז חום מבושל (או דוחן או קינואה)
- 1 כוס קשיו קלוי
- 15 גרם פריך חומוס קלוי אסייתי
- 1 1/2 כוסות כרוב אדום (קצוץ)
- עבור ההלבשה:
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפות הדבק מיסו (צהוב)
- 2 כפיות דבש
- 1/8 כפית מלח ים הקרקע
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כפית זנגביל טרי
איך לעשות את זה
מבשלים אורז חום, דוחן, קינואה או להפריש. אתה צריך על 2 כוסות מבושל עבור המתכון הזה (אשר היה שווה 1 כוס מיובש).
מוסיפים שמן שומשום למחבת גדולה או ווק מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את הברוקולי ומבשלים 3 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים גזר, אפונה שלג ומלאי ירקות. מערבבים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים ירקות ומבשלים עוד 2 דקות או עד שהירקות נבלעים. הסר מהחום. מפזרים מלח ופלפל.
כדי להפוך את ההלבשה, לשלב מיסו, מיץ לימון, זנגביל טרי, tamari, מלח ים, חומץ אורז, ודבש. מערבבים בקציצה קטנה.
בקערה, לדחוף חלקים שונים: תבואה, ברוקולי / תערובת אפונה, כרוב אדום, חומוס קלויים, וקשיו. טפטוף עם רוטב ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 764 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,182 מ"ג |
| פחמימות | 115 גרם |
| סיבים תזונתיים | 18 g |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |