היה לי שאריות פסטה מהפיכת בשר חזיר איטלקי , אז זרקתי את זה נהדר מתכון Cheesy פסטה Frittata בערך 20 דקות.
Frittatas הם פשוט חביתות כי הם חסונים יותר, כלומר הם פחות בררן וקל לבשל. הם אחד המתכונים המהירים הטובים ביותר לעשות לארוחת בוקר, בראנץ ', צהריים, או ארוחת ערב.
הכללים היחידים להכנת frittata הם כדי לוודא את הביצים מוכות היטב את החומרים שאתה מוסיף מבושלים לפני שתוסיף את הביצים. מעולם לא היה לי כישלון בעת בישול frittata. Frittatas צריך להיות מבושל עד הביצים נפוחות להגדיר, אז לא undercook אותם תהיה לך הצלחה.
אתה יכול להשתמש רק על כל שאריות מזון frittata. השתמש פסטה שאריות, אורז, תפוחי אדמה קצוצים, בשר, או ירקות מבושלים. אתה יכול לשנות את סוג הגבינה אתה משתמש מדי; להשתמש בכל מה שיש לך על היד.
מגישים מתכון קל עם סלט ירוק וכמה תה קר לארוחה נהדרת.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ או 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חמאה
- 6 ביצים
- 1/4 כוס חלב
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/2 כפית עלי בזיליקום יבשים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס fettuccine מבושל או ספגטי, לחתוך 2 "חתיכות
- 1 כוס מגורר גבינת Muenster
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
לחמם את הברוילר. במחבת כבדה על אש בינונית מחממים את שמן הזית והחמאה עד להמסה וקצף.
מוסיפים את הפלפל הירוק; מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר, עד למכרז חד. בינתיים, בקערה גדולה, להכות את הביצים עם חלב, 1/3 כוס גבינת פרמזן, מלח, פלפל, ובזיליקום.
מוסיפים את שארית הפסטה הנותרת לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הביצים למחבת; לסדר את הפסטה בשכבה אפילו.
מבשלים את תערובת הביצים על פני חום בינוני, מרימים את הצדדים מדי פעם כדי לאפשר את זרימת ביצה לא מבושל מתחת.
כאשר תערובת הביצים מוגדרת כמעט אך עדיין לחה מאוד, אחרי 5 עד 8 דקות, עשי זאת עם גבינת מינסטר וגבינת פרמזן של 1/4 כוס. אם אתם משתמשים במחבת שאינה בטוחה בתנור, כסו את הידית עם רדיד אלומיניום כבד.
מניחים את המחבת מתחת לדוד, בערך 4 עד 5 אינץ 'ממקור החום, ומבשלים במשך 5 עד 10 דקות או עד שהפריטה נוצרת, מגדירה ומתחילה להזהב. מוציאים מהתנור וחותכים את הפריטה לתוך פסים; לשרת מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 522 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 366 מ"ג |
| נתרן | 628 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |