זהו שעורה צמחית מרגיעה ומרגיעה ומתכון פילאף פטריות עם הרבה טעם ארצי מהבצל, רוזמרין ופטריות. וגם, זה נמוך בשומן מאוד נמוך כולסטרול גם כן. לקבלת מתכון עמילן טבעוני, כי הוא אפילו נמוך יותר שומן ללא כולסטרול חינם, פשוט להשמיט את גבינת פרמזן, או, אתה יכול לנסות להוסיף קצת שמרים תזונתיים במקום הגבינה.
יש אנשים שאוהבים את המרקם ואת הלעיסה של שעורה, ואתה עשוי לגלות כי אתה גם אוהב שזה מציאה מלאה על דלפק הסימון החוצה, במיוחד אם אתה רגיל כמה דגנים מלאים טרנדי , כגון קינואה או kaniwa , אשר נוטים להיות קצת על הצד יקר. כמובן, אם אתה אוהב להתנסות עם דגנים מלאים, אתה תמיד יכול להחליף את השעורה עבור האהוב עליך, או לנסות משהו חדש, כגון freekeh דגנים מלאים או teff , אם אתה לא כבר.
אם אתה אוהב שעורה או מחפשים מתכונים שעורה קלה, נסה את זה שעורה פילאף פשוט עדיין טעים, ואם אתה מגלה, כי אתה אוהב שעורה צמחוני מתכונים פילאף שעורה לאחר שניסה את המתכון הזה, לנסות משהו מתובל קצת מתוק קצת עם לא אורז פראי שלו מתכון שעורה חמוץ pilaf . תהנה!
זה שעורה צמחוני מתכון פילאף פטריות באדיבות המועצה הלאומית מזון שעורה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס פטריות פרוסות טריות (להשתמש גם פטריות כפתור לבן רגיל או פטריות פורצ'יני טריות יהיה גם טעים)
- 2 כפית. שמן זית
- 1 כוס שעורה פנינה
- 3 כוסות מרק ירקות
- 2 כפות. בצל ירוק קצוץ (בצל ירוק)
- 1/4 כפית. כתום רוזמרין יבש
- 2 כפות. גבינת פרמזן טרייה מגורדת (להשמיט או להחליף
- שמרים תזונתיים אם אתה אוכל טבעוני)
- מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור טרי סדוק, לפי הטעם (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מחממים שמן זית בסיר; מוסיפים את הפטריות והמטגנים עד שרק בקושי רך, בערך דקה או שתיים.
- מוסיפים את השעורה, מרק הירקות , בצל ירוק ורוזמרין. להביא לרתיחה.
- הפחיתו את החום לנמוך, מכסים ומבשלים 45 דקות או עד שעורה רכה ונוזל נספג.
- מפזרים את גבינת פרמזן טרייה מגוררת על פני שעורה פילאף ומגישים חם.
- מתבלים קלות עם קצת מלח ופלפל, בהתאם לטעם שלך. מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור טחון ייתן לכם את הטעם הטוב ביותר.
מידע תזונתי, למנה:
מנה אחת (רבע מתכון) מספקת כ:
242 קלוריות, 7 גרם חלבון, 7 גרם שומן, 40 גרם פחמימות, 4mg כולסטרול, 11 גרם סיבים, 790mg נתרן.
אם אתה אוהב בישול עם שעורה, ייתכן שתרצה לנסות עוד כמה דגנים מלאים בריא. פעם מבושל עם טף - הדגן הזעיר מאפריקה ? או מה עם קניווה? זה נשמע כמו קינואה, אבל זה לא. שמעת פעם על freekeh? שלה גרגר שלם עם שם מצחיק בהחלט, ולאחר מכן כמובן, יש קינואה, הפופולרי ביותר של כל כוסמת: האהוב ללא גלוטן נהדר עבור בירה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 161 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 702 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |